Coloque el tomate en la sartén preparada, con el lado cortado hacia arriba. Cubra con tomillo, orégano, ajo, aceite, vinagre y azúcar. Sazone bien con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos. Apaga el horno. Deje enfriar el tomate en el horno durante 20 minutos.
