Probablemente, El arroz es el ingrediente más consumido en el mundo. Ya sabes que existen diferentes tipos de arroz, cada uno de los cuales es el más adecuado para cualquier tipo de receta con este ingrediente.

De nuestras variedades de Arroz redondo Arroz largo estilo asiático, este producto es la base de muchas de las cocinas que más valoramos. Por eso hoy queremos ofrecerte algunas opciones para que no siempre cocines igual.

Estas siete formas de cocinar el arroz son todas deliciosas y cada una de ellas tiene muchas variaciones.. Además de estas siete sugerencias, encontrarás otras recetas interesantes en nuestra sección de recetas de arroz. Seguro que alguna de nuestras sugerencias te vendrá bien si quieres lucirte este fin de semana.


Arroz caldoso con carabineros, la mejor receta para enamorar a tus seres queridos

ARROZ A LA OLLA EXPRESS El truco para preparar una guarnición en poco tiempo

1. Arroz en Paella: Arroz con merluza, gambas y calamares

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empezamos Cocinar los calamares untados en la paella con un poco de aceite de oliva. Una vez que empiecen a dorarse, retirar y reservar. También marcamos ligeramente los manjares de merluza y las gambas y reservamos todo después.

Posteriormente, en el mismo aceite en el que preparamos los callos, saltear un diente de ajo picado y añadir una cucharada de nuestra salsa casera especial que Siempre es útil para ahorrar trabajo.

Tan pronto como todo esté listo, arroz, azafrán y caldo y cocine a fuego fuerte durante 8 minutos. Para intensificar el sabor, añadimos el contenido de las cabezas de gamba y las estrujamos un poco.

Reducir el fuego al mínimo, pero comprobar que el arroz no deja de cocinarse, y añadir los chipirones, deja que el arroz se cocine durante otros 7-8 minutos. Añadimos con cuidado los manjares de merluza y las gambas peladas y apagamos el fuego, cubrimos el arroz con un paño de cocina mientras cocinamos los últimos trocitos que añadimos con el calor restante y dejamos que se cocinen bajo el paño y unos 15 minutos antes de servir. .

Arroz De Chipirones

Con arroz de calamares, merluza y gambas

Como otras recetas de arroz, esta también Arroz de calamares, merluza y gambas Es bastante abundante, así que puedes empezar con un aperitivo clásico como las patatas con alioli casero y tener suficiente para una fiesta de domingo.

Más detalles en la receta completa.

2. Risotto con puerros, pera y azafrán

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  • ingredientes: 3 puerros, pimienta negra en grano, 3, aceite de oliva virgen extra, 30 ml, arroz arborio o carnaroli, 180 g, vino blanco, 150 ml, 1 pera, caldo de pollo o de verduras (aproximadamente), 600 ml, unas hebras de azafrán , mantequilla, 25 g, parmesano al gusto, sal y pimienta negra molida
  • redacción: Cortar los extremos del puerro y quitar la hoja más externa si es necesario. Lave y corte en rodajas finas o pique en trozos pequeños como prefiera. Lave la pera (use dos si es pequeña), pélela y descorazone. Calentar el caldo a fuego moderado. Separar una pequeña cantidad en un tarro para infusionar las hebras de azafrán rallado (unas 4). Calentar el aceite de oliva en una cacerola y saltear los puerros con una pizca de sal y los granos de pimienta negra. Agregue el arroz, revuelva bien durante un minuto y vierta el vino blanco. Cuando se haya evaporado, añadimos la pera, removemos bien y añadimos la infusión de azafrán. Empezar a cocinar el risotto a fuego lento, añadiendo poco a poco el caldo, que siempre estará caliente, removiendo suavemente. Cocine durante el tiempo recomendado por el fabricante, unos 18-20 minutos. Agregue más caldo si es necesario. Por último, untado con mantequilla y queso parmesano recién rallado. Revisar el punto de sal y servir con pimienta negra recién molida y más queso al gusto.

Más detalles (y versión para Magimix Cook Expert) en la receta completa

3. Arroz caldoso de marisco

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  • ingredientesMaridaje: mejillones (solo carne) 200g, almejas finas 200g, langostinos 200g, 1 calamar, arroz bomba 160g, caldo de pescado o marisco al gusto. Para la salsa 2 tomates ciruela para la salsa, 1 pimiento verde italiano y 1 diente de ajo
  • redacción: Como te dije cuando te di las tres claves para hacer un buen arroz con caldo, empecemos por hacer un buen caldo y una buena salsa. Para hacer el caldo utilizaremos el agua de hervir las almejas y abrir las almejas y el caldo lo vamos a hacer con las cabezas y el cuerpo de las gambas. Así que nuestra primera tarea será pelar, abrir y recoger todos los líquidos. De esta forma conseguimos un caldo intenso lleno de sabor. Para la salsa utilizaremos una salsa que siempre tengo en la nevera, resultado de cocciones prolongadas de ajos enteros, tomates pelados, pimientos verdes y ñoras, que en este momento también podemos preparar: dorar un diente de ajo cortado en la mitad, un pimiento verde muy picado y añadir 3 tomates picados. Hervir durante una hora y moler. Este sofrito lo guardamos en un tarro y lo tenemos listo para todos…

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