Ese bollos británicos son algunos bollos dulces tradicionales servido con té de la tarde en todo el Reino Unido. Se preparan con ingredientes muy sencillos y su masa no necesita ser amasada ni reposada, por lo que son muy fáciles y rápidas de preparar.

El punto del sabor mantecoso de la bollos británicos los hace deliciosos. Se pueden comer tal cual, aunque se suelen servir con mermelada y nata. La masa se puede enriquecer con pasas o arándanos, pero a nosotros nos gusta la versión básica. Te mostraremos cómo hacerlos.

sobre Nata. Se trata de una crema coagulada, densa y sedosa con un altísimo porcentaje de grasa (55%). Proviene originalmente de los condados Devon y Cornualles, en el suroeste del Reino Unido y muy difícil de localizar fuera de sus fronteras. Si no puede encontrarlo, puede sustituirlo por crême fraîche, crema batida o simplemente omitirlo.

Cómo hacer Berry Crumble, el postre británico más delicioso (con receta en video)

Caliente la leche en el microondas durante 30 segundos. Agrega la esencia de vainilla y una cucharada de jugo de limón. Sacar y dejar reposar durante 10 minutos. El propósito de esta mezcla es se corta la leche conseguir lo que se llama suero de la leche.

Mientras tanto, mezcla la harina con la levadura química y una pizca de sal (opcional). Añadir la mantequilla, troceada, y procesar los ingredientes. con la punta de tus dedos hasta que se forme una masa que parezca migas. Agregue el azúcar y revuelva.

Haz un hueco en el medio y añade el buttermilk. Mezclar rápidamente pero sin amasar. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y volcar la masa sobre ella. Amasamos (doblamos) dos o tres veces y trituramos con las manos hasta obtener un plato de unos 4 cm de alto.

Corta unos 5-6 cm con un cortador de pasta redondo. Para que la masa no se pegue Espolvorear el interior del cortador de galletas. con un poco de harina. Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Agregue el exceso de masa y repita el proceso hasta que esté listo.

Pintar la parte superior de los scones con el huevo batido. Hornea los scons en el horno precalentado a 200ºC con calor encendido y apagado durante 10 minutos o hasta que la superficie es dorada. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

Con que pasa con los scones britanicos o scones britanicos

Como decíamos más arriba, la bollos británicos Se sirven tradicionalmente con el té de la tarde y se acompañan de nata y mermelada. Son perfectas para volver a cocinar el típico té inglés, pero también llevan a la mesa pequeños bocadillos y cupcakes.

Directamente en el paladar | ¿Qué es el crumble y cómo hacerlo perfecto?
Directamente en el paladar | Galleta de avena. Galletas rústicas para la hora del té (o cuando sea)

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.