Diez minutos y un puñado de ingredientes. Si los tiene todos, entonces tiene un potencial salmón marinado en su cocina. Un bocado delicioso y la receta mas facil del mundo. Si pensabas que las cosas eran complicadas, mira nuestra video receta. Cambiarás de opinión inmediatamente.

Hacer salmón marinado en casa es muy fácil y no hace falta saber cocinar. Mezclar los ingredientes de la marinada (azúcar, sal, ralladura de limón y eneldo), cubrir con ella el salmón, dejar reposar en la nevera y esperar la magia. Solo necesita organizarse a tiempo para que la marinada penetre en el salmón. El resto es coser y cantar.

Ensalada griega con sandía, posiblemente la receta más ligera y refrescante del verano (con vídeo)

Lava y seca bien el salmón y retira las espinas si es necesario. Podemos utilizar la parte de la cola del salmón o lomitos, pero de cualquier forma tienen que ser dos piezas del mismo tamaño y forma. Al marinar salmón entero, se debe ajustar la cantidad de marinada.

Para la marinada, mezcle la sal y el azúcar en un recipiente hondo. Añadir la ralladura de medio limón y unas ramitas de eneldo fresco picado. Ampliamos un tercio en el fondo de un pozo profundo y coloca encima uno de los trozos de salmón con la piel hacia abajo. Cubra con unas cucharadas de adobo y coloque la otra pieza encima, con la piel hacia arriba.

Por último, cubrimos todo con el adobo restante, tapamos con papel film y metemos en la nevera unas 10-12 horas. algo de peso en la superficie. Pasado este tiempo, retiramos el adobo y lavamos los lomos en un poco de agua fría. Secar y cortar con un cuchillo afilado. Sirva inmediatamente o refrigere, engrase bien con aceite para evitar que se seque.

Boletín Directo al Paladar

Suscríbete para recibir nuestras recetas diarias, información nutricional y novedades gastronómicas.

Con algo para marinar salmón

Ese salmón marinado Puede ser el relleno más popular de los bagels tradicionales de Nueva York, esparcido sobre una capa de queso crema, pero se puede consumir de muchas maneras. Es perfecto para canapés y aperitivos, ensaladas, aguacates rellenos, etc.

Directamente en el paladar | Siete recetas con salmón para la merienda del fin de semana: Comer pescado nunca fue tan fácil
Directamente en el paladar | Receta de Pipirrana: La Ensalada de Jaén es el Acompañamiento Perfecto para el Verano (con Video)

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.