Contiene cacahuetes, nueces, leche, pescado y mariscos.

El mijo se vuelve cremoso cuando se cocina, lo que lo convierte en una excelente alternativa al arroz en este risotto sin gluten.

5 pasos del método

  • Mezcle el caldo y el agua en un tazón grande resistente al calor. Microondas a temperatura alta hasta que esté caliente. Dejar a un lado y mantener caliente.

  • Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté sabroso. Agregue el mijo durante 1 minuto o hasta que esté cubierto.

  • Agrega suficiente caldo para cubrir el mijo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se absorba. Agrega el caldo para cubrir el mijo, revolviendo constantemente y dejando que el líquido penetre antes de agregar más caldo, durante 30 minutos o hasta que el mijo esté tierno. …



Risotto de mijo con pesto y tomates blister

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