Es la primera vez que hago un postre con bizcochos sin usar el horno y creo que no será la última por eso receta de torta de la abuela A todos nos encantó, nunca había visto a mi sobrino de dos años terminar su plato tan rápido.

También es muy fácil de preparar y casi nunca se ensucia. Si no quieres complicarte tanto con la preparación de una crema pastelera, Puedes reemplazarlo por dos sobres de preparación para hacer flanaunque el sabor resultante no será el mismo, te aseguro que acertarás igualmente con tus invitados.

Comenzaremos hirviendo la leche la noche anterior con la ralladura de limón y las ramas de canela. Lo dejamos toda la noche para que intensifique su sabor.. Luego, en una cacerola, disuelva 200 g de azúcar en un poco de leche (cuele previamente), agregue la yema de huevo y la maicena.

Coloque la cacerola en la estufa y agregue gradualmente la leche y Deja hervir la leche hasta que la mezcla espese., sigue removiendo para que no se pegue. Lo reservamos y tapamos la olla con papel film. Para evitar que se forme una costra, es necesario que el film transparente entre en contacto directo con la crema.

Ponemos una capa de galletas ligeramente empapado en leche (no demasiado para que no se rompan) en el fondo del molde. Encima untamos la crema pastelera, y encima ponemos dos capas más de bizcochos, ligeramente empapadas en leche. Ponemos el formulario en el refrigerador.

Mientras preparamos la cobertura de chocolate. Poner la nata y el chocolate en un cazo a fuego lento. hasta que el chocolate se derrita. Retire la olla de la estufa y agregue la mantequilla. Dejar enfriar y cuando esté casi frío verter en el molde. Refrigere por lo menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

Paso a paso

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Con algo para el pastel de la abuela

Ese receta de torta de la abuela Es ideal para una fiesta infantil, ya que la combinación de galletas, crema pastelera y chocolate hará las delicias de todos los niños. Prepáralo con tiempo suficiente para que se endurezca en la nevera, esto evitará que se “desmenuce”.

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