Ragú de berenjena rotolo – Ecucuba


Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue la zanahoria, la cebolla, el apio y el ajo y cocine durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Agregue la carne picada, las hierbas y la pasta de tomate y saltee durante otros 8 minutos hasta que se dore. Agregue los tomates y el vino, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 45 minutos hasta que espese. Estación de tren.





Ragú de berenjena rotolo – Ecucuba

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