Hay momentos en los que nos apetece hacer algo bueno por nosotros mismos, comer algo sano, pero también sabroso y diferente. Para tales ocasiones, una quiche de espinacas y queso es la receta ideal. Es una preparación sencilla que no requiere mucho tiempo ni dedicación pero que nos ofrece un resultado exquisito para disfrutar en compañía.

Si bien el quiche es una receta sencilla en sí misma, existen trucos para que sea aún más fácil y rápido de preparar, como: B el uso La masa quebrada de Buitonifácil de manipular fino y firme para ofrecer un bocado final muy crujiente.

ingredientes

  • 1 masa quebrada Buitoni
  • 392 ml (2 bricks) de leche condensada Ideal para cocinar
  • 500 g de espinacas limpias y frescas
  • 75 g de queso emmental rallado
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta blanca

tiempo de preparación

20 minutos

hora de cocinar

55 minutos

dificultad

Fácil

Prepara la quiche de espinacas y queso paso a paso

Esta receta no es un secreto, pero quizás la mayor dificultad es la de la se paciente y darle tiempo suficiente al horno para que funcione y darnos la mejor versión de nuestra quiche de espinacas y queso. Es bien sabido: en la cocina, la prisa es mala consejera.

Preparamos el fondo de la quiche.

Comenzamos el proceso de cocción precalentando el horno a 180ºC. Mientras tanto, extienda la masa quebrada Buitoni y forre un molde para tarta extraíble con ella. Pinchar el fondo de la masa varias veces con un tenedor y tapar con el papel en el que estaba envuelto, presionando bien las paredes.

Hornea la masa durante 10 minutos, retira el papel y hornea durante otros 5 minutos. La razón por la que hacemos esto es por la multitud. lleva más tiempo de cocción que los ingredientes que servirán de relleno la quiche (que cocinaremos previamente).

con este paso Aceleramos la cocción También evitamos que la masa o el relleno se sobrecocine y se seque.

Conquistar Quiché2

ve por el relleno

Mientras tanto preparamos el relleno de la quiche. Para ello, añade una cucharada de aceite a una sartén y saltea las espinacas a fuego medio-alto durante 2 o 3 minutos. Las retiramos del fuego y los cobramosexprimir bien para que suelten todo el líquido que han creado.

En un bowl batir los huevos Los mezclamos con la leche condensada ideal y sazona al gusto. Para un resultado más original, podemos utilizar una mezcla de pimentón y sal.

Mezclamos las espinacas coladas con el Emmental y untamos en el fondo de la quiche (ya horneada unos minutos). Sobre esta base vertemos la combinación de huevos y leche ideal.

Hornear la quiche de espinacas y queso

Metemos nuestra tarta salada en el horno durante 35 o 40 minutos. ¿Cómo sabes que está hecho? Cuando su superficie adquiere un hermoso color dorado o si al pinchar con un palillo o cuchillo sale limpio, está bien cocido.

Al final de la cocción lo dejamos reposar Retirar del horno unos minutos para que cuaje. ¡Listo para servir!

Quiche de espinacas y queso de cabra

Consejos y trucos para una quiche de espinacas y queso

Para darle un poco de color y un sabor adicional A nuestra quiche de espinacas y queso, la podemos rematar con una variedad de coberturascomo tomates cherry partidos por la mitad y medallones de queso de cabra.

Basta con extenderlas sobre la superficie de la quiche antes de hornear: mejorará el resto de los ingredientes y añade nuevas texturas a la receta.

También se pueden utilizar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas: en este caso hay que tener en cuenta que sueltan mucho más líquido, por lo que habrá que cocinarlas más tiempo para que se evaporen y más tarde. carga muy bien.

Para los que no se imaginan una quiche (o cualquier otra receta) sin cebolla, este alimento también tiene su hueco en esta preparación. Para integrarlo hay que trocearlo y saltearlo o escalfarlo, en unas gotas de aceite antes de añadir las espinacas a la sartén.

¿Con qué tal una quiche de espinacas y queso?

Esta quiche es muy completa, por lo que es el plato principal perfecto para una comida o cena informal. Pero si quieres que te sirva de segundo plato, Se puede acompañar de una crema de hierbas. (por ejemplo, calabacín o champiñones) o una sencilla ensalada con un buen tomate, atún y cebolletas.

Para el almuerzo o la cena como snack, la quiche se puede cortar en tacos o cuadritos y acompañar con unos nachos con guacamole o un poco de hummus.

Más recetas de quiches

La quiche es un plato muy versátil que admite varias interpretaciones, desde los más canónicos hasta los más rompedores. Una clásica quiche Lorraine con queso, huevos, bacon y nata es un acierto seguro. Para una versión vegetariana, puedes optar por unas a base de calabacín, cebolla, berenjena, champiñones y pimientos.

Y los amantes del queso pueden hacer uno con espinacas y una mezcla de quesos de diferentes intensidades: azul, añejo y suave. fantasia y…

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