En muchos hogares, la Navidad termina con un Roscón de Reyes bañado en chocolate caliente. Pero incluso cuando nos despedimos de los dulces navideños, es difícil decir adiós al chocolate caliente tradicional, especialmente ahora que la parte más fría del invierno está sobre nosotros. ¿No te gusta mucho la bebida de cacao? Puede prueba ponche de huevo o Abogadootra bebida dulce asociada a las fiestas que también brinda consuelo cuando baja la temperatura.

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el «punch» de cine y televisión que nos llegó de los Estados Unidos, especialmente en las fiestas de la escuela secundaria donde alguien siempre agregaba alcohol. Generalmente es una mezcla de bebidas alcohólicas o no alcohólicas y normalmente fruta, pero esto Abogado Tiene la particularidad de estar elaborado a base de huevos y derivados lácteos.. Su origen no está del todo claro, pero algo es evidente, se ha convertido en una bebida típica de invierno y ya forma parte de las tradiciones navideñas.

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Origen e historia del ponche de huevo

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Es difícil precisar los orígenes exactos de recetas tan populares como el ponche de huevo. La creación de mezclas de diferentes bebidas es tan antigua como la humanidad misma, y ​​en muchos casos han evolucionado según la región, las costumbres y el poder adquisitivo de cada sociedad. Era inevitable que la tradición de hacer vino caliente con especias para pasar el invierno se extendiera por toda Europa y es por eso que tenemos tantas versiones diferentes hoy en día. vino caliente Germánico, diferente pero en esencia muy similar.

El ponche de huevo parece remontarse a principios de la Edad Media británica cuando el posesión. Transformado hoy en un postre parecido a un quark, El posset era una bebida a base de leche cocinada con varios ingredientes, como la cerveza, el vino, los cereales o el pan duro, y generalmente se endulzaba con azúcar y especias. Se consideraba un remedio para los resfriados y dolores de garganta, aunque luego se crearon versiones más sofisticadas para las clases altas.

Probablemente Los monjes añadieron huevo a la receta. y también frutos secos como los higos, que enriquecen la versión más humilde de una bebida asociada a brindis y celebraciones. Al ser mezclado con licores caros como el jerez, se convirtió en una bebida tradicional para compartir en ciertos festivales y se le dio un simbolismo de riqueza y buena fortuna.

Como tantas recetas y costumbres, la bebida llegó a América a través de inmigrantes europeos. En Estados Unidos no tardó en conquistar al público y se convirtió en una bebida muy popular, preparada con otras bebidas espirituosas más fáciles de encontrar y más económicas, como el whisky o el ron. Aparentemente, al propio George Washington le encantaba esta bebida y la ofrecía a sus invitados, y ya a mediados del siglo XIX, el ponche de huevo se asociaba con la Navidad.

El ponche de huevo, la Navidad y la relación de amor-odio que desencadena

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Es curioso cómo se ponen las fiestas navideñas. conservar tantas tradiciones aunque muchas veces nos desagradan ciertas costumbres y productos. Seguro que todos detestáis algún dulce o plato típico que no falta en vuestra casa pero que en el fondo no os hace ninguna gracia; Bueno, algo similar está pasando con el ponche de huevo en los Estados Unidos.

Su aroma ya está despertando nostalgia en muchos estadounidenses, y los fabricantes están inundando las tiendas con versiones comerciales de todo tipo, sin embargo despierta tantas pasiones como el odio. Hay que reconocer que suena un poco extraño al principio, ya que su traducción a nuestro idioma no evoca ese entrañable ambiente navideño que pretende emocionar a los apasionados de esta bebida. El éxito regular en cada versión es golpearpero el huevo es Abogadoy sí, suena muy diferente.

¿Por qué no simplemente llamas? ponche de huevo? El origen del nombre tampoco está claro., aunque los historiadores mezclan diferentes teorías. UN ponche era un tipo de copa en la que se servía el British Posset, pero también podría haber descendido de él No es G, un nombre para ciertas cervezas de alta calidad. Otras teorías apuntan a un americanismo derivado del nombre un grog – era costumbre llamar al ron grog – o del término escocés pepita.

En cualquier caso, una de las primeras referencias escritas que mencionan el ponche de huevo es el libro de viajes de Isaac Weld titulado «Viajes por los Estados de América del Norte y las Provincias del Alto y Bajo Canadá en los Años 1795, 1796 y 1797». En su obra, Weld explica que los viajeros estadounidenses siguen la costumbre de recargarse bebiendo Abogadoun Mezcla de leche, huevos, ron y azúcar. No hay nada como una buena bebida alcohólica dulce y salada para mantenerte activo mientras la temperatura cae en picado.

¿Qué va exactamente en el ponche de huevo?

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Lo hemos visto innumerables veces en las películas: el ponche de huevo es un bebida cremosa, blanca, blanquecina o amarillo pálido, algo viscosa y que se suele servir en copas o vasos de pie bajo. Es normal tomarlo muy…

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