Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén mediana a fuego alto. Agrega la papa y la zanahoria. Reduzca el fuego de medio a alto y cocine sin voltear durante 5-7 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse. Agrega el jengibre, el comino y el cilantro y reduce el fuego a medio-bajo. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén doradas.
Pollo asado con zanahoria glaseada con miel, papa y remolacha plateada
