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Pizzas, hamburguesas, perritos calientes… Las 71 mejores recetas de comida rápida de Directo al Paladar

Ese Comida rápida Es una alternativa que siempre gustará a los más pequeños de la casa (ya los que no lo son también). Es variada, se puede comer con las manos (sobre todo) y está muy rica. Tres buenos motivos para lanzarte a sus redes, ¿no crees?

Son pocos los que pueden resistirse a ella. Por supuesto que no. Y es muy evidente cuando miras la cantidad de recetas que hemos lanzado a lo largo de los años. hoy comprobamos las mejores 71 recetas de comida rápida de Directo al Paladarpara que puedas replicar tus favoritos en casa.

Nuestras recetas de comida rápida cualquiera puede prepararlos, desde el novato hasta el chef más experimentado. En poco tiempo tendrás la mayoría de ellos listos. Los encontrarás agrupados por región de origen para que sea más fácil encontrar tus favoritos. Si te falta alguno, déjanos un comentario para que podamos ponernos manos a la obra y añadirlo a nuestro repertorio.

italiano

Pizza casera

Junto con la hamburguesa, esta es (probablemente) la la comida rapida mas popular. La masa se puede preparar con diferentes fórmulas: desde la de dos ingredientes, pasando por la infalible, hasta la que te hace parecer un profesional.

Pizza casera

Mezclar la harina con la sal por un lado y la levadura y el azúcar con el agua tibia por el otro. Después de unos minutos, cuando la levadura comience a burbujear, agregue la mezcla a la mezcla de harina y sal. Removemos hasta obtener un masa suave.

Agregue el aceite y mezcle hasta que se incorpore. Transfiera la masa a una mesa enharinada y amasar durante cinco minutos. Durante el proceso, de vez en cuando espolvoreamos la mesa con un poco de harina o sémola para que no se pegue demasiado, pero siempre en pequeñas cantidades.

masa de pizza casera paso a paso

Formamos una bola con la masa, untamos nuestras manos con aceite y dejamos fermentar un rato tres horas a temperatura ambiente en un recipiente tapado con un paño. Luego lo ponemos sobre una mesa enharinada y lo aplastamos con los puños para quitarle el exceso de gas.

Divida en tres bolas y deje reposar durante 10 minutos, esto aflojará la masa y facilitará su estiramiento. ahora solo queda estirarCubra con los ingredientes elegidos y hornee a la temperatura más alta que el horno permita hasta que estén crujientes y doradas.

Receta Completa | Receta de masa de pizza casera: la versión más sencilla y eficaz

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pescado y papas fritas

  • Ingredientes para dos personas: 4 patatas, 2 filetes de pescado blanco sin piel (bacalao, merluza o similar), 200 g de harina de trigo, 3 cucharaditas de levadura seca, 250 ml de cerveza fría, sal, pimienta negra molida y aceite vegetal para freír.

  • Elaboración: Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Pelar las patatas y cortarlas en bastones gruesos. Hervir en una cacerola con abundante agua con sal durante cinco minutos. Escurrir y dejar secar bien sobre papel absorbente. Mientras tanto preparamos el pescado. Seque los filetes de bacalao con toallas de papel y sazone por ambos lados con sal y pimienta. Debemos conseguir eliminar el exceso de humedad del pescado para que se vuelva carnoso. Mezclar la harina y la levadura en un bol hondo y ancho. Añadimos la cerveza y removemos con unas varillas hasta que no queden grumos. Enharinar cada filete de pescado por todos sus lados y sumergir en la mezcla anterior, sujetando por la cola. Escurrir el exceso de masa y colocar en una sartén con abundante aceite caliente. La temperatura ideal es de 190ºC. Freír durante dos minutos por cada lado o hasta que la masa esté dorada. Colocar en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Mantenemos el pescado caliente en el horno mientras freímos las patatas, en el mismo aceite y sartén que usamos para el pescado. Cuando las patatas estén doradas, las escurrimos, las salamos y las servimos inmediatamente con los filetes de bacalao rebozados.

Receta completa | pescado y papas fritas

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  • Ingredientes para una ración: Chips de maíz caseros, queso cheddar rallado y chiles jalapeños en escabeche.

  • Elaboración: Disponer los totopos caseros en una bandeja para el horno sin que se superpongan. Cubrimos toda la superficie con una fina capa…

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