La pizza Bulgogi es el regalo perfecto para el fin de semana. ¡Dulce, carnoso y delicioso, lo que hace que este sabroso plato sea sorprendentemente fácil! La pizza Bulgogi también es una excelente manera de usar los restos de bulgogi de la parrillada de ayer.

¿Qué es la pizza bulgogi?

La pizza Bulgogi es una especialidad coreana, un toque delicioso y dulce en la pizza. Bulgogi es un plato popular en Corea y se puede servir de varias maneras, como barbacoa, hamburguesas de bulgogi y, por supuesto, pizza. Nunca he conocido a nadie a quien no le guste el bulgogi, así que es una buena introducción a la comida coreana.

Ingredientes para la cobertura de bulgogi

  • 400 gramos de carne picada
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de extracto de ciruela
  • 1 cucharada de sake para hervir
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de jengibre

Puede usar carne de res fina como papel en lugar de carne molida, ¡eso es aún mejor!

También necesitarás masa para pizza, salsa para pizza y queso. Recomiendo agregar bulgogi a una pizza de estilo italiano, pero también funciona muy bien con una pizza de estilo americano más gruesa o una pizza de plato hondo de Chicago.

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Me gusta condimentar la salsa de pizza con un poco de salsa ramyon de pollo picante coreana. Simplemente agregue un poco de su salsa de tomate habitual.

Cuando se trata de queso, me gusta usar mozzarella fresca, pero el queso cheddar también combina bien con bulgogi.

Me encanta agregar vegetales coloridos como pimientos y cebolletas como aderezo. ¡También puedes agregar cebollas, champiñones o lo que quieras!

direcciones

  1. Combine la salsa de soja, el sake, el aceite de sésamo y el azúcar en un bol y mezcle bien hasta que el azúcar se haya disuelto.
  2. Picar finamente el ajo y el jengibre y agregar a la salsa.
  3. marinar la carne. Puedes dejarlo marinar todo el tiempo que quieras. Por lo general, marine la carne molida durante aproximadamente media hora, pero me gusta dejar la carne desmenuzada durante la noche.
  4. Freír la carne en una sartén a fuego alto.

hacer la pizza bulgogi

Estire su masa de pizza, agregue salsa, queso. Luego coloca el bulgogi con las verduras de tu elección encima y hornea la pizza.

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