Para la masa, procese la harina, la harina de almendras, la mantequilla y el azúcar en polvo en un procesador de alimentos para obtener un pan rallado fino. Agregue las yemas de huevo y la pasta de vainilla y procese hasta que la masa comience a combinar. Recoger en una bola, envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
