Al hablar con mis amigos sobre cuáles son sus platos favoritos o qué es lo que más piden para sus cumpleaños y otras celebraciones, me sorprendió saber que la lasaña está entre sus primeros pedidos. Si tus gustos son similares, estás de suerte. Cualquiera que ame la lasaña amará estas ocho variaciones para todos los gustos..

Lasaña de carne, pollo, champiñones, jamón y queso, lasaña vegetariana de verduras, lasaña de mozzarella y judías verdes o la original lasaña de Marche, la vincisgrassi que te dan Ocho formas de variar para seguir disfrutando de este plato en capas que atrae tanto a niños como a adultos.

Canelones de espinacas gratinadas, la receta de pasta para disfrutar sin remordimientos

1. Lasaña de carne tradicional

lasaña de carne

Lasaña de carne tradicional

Empezaremos con eso Receta clásica de lasaña de carnecon un ragú relleno de varias carnes y verduras y una capa de salsa bechamel gratinada.

Puedes ver la receta completa aquí

2. Lasaña de pollo al curry

Lasaña De Pollo Al Curry

Lasaña De Pollo Al Curry

Una variante muy sabrosa es preparar la lasaña rellena con un estofado de pollo al curry. nunca olvidaras eso Lasagna con ese sabor intenso y aroma oriental.

  • ingredientes: 3 pechugas de pollo, 1 cebolla, 2 zanahorias, láminas de lasaña, 1 pimiento verde italiano, 1 calabacín, 2 cucharadas de salsa de tomate, curry molido al gusto, una lata de 400ml de leche de coco, 24 sultanas, salsa bechamel y queso parmesano
  • redacción: Comenzamos preparando un pollo al curry. Para ello, pochamos las diferentes verduras que tengas en la despensa -cebollas, zanahorias, pimientos, calabacines- y una vez blandas, añadimos los trozos de pechuga de pollo y el curry en polvo y dejamos que todo se dore un poco. Luego añadimos la salsa de tomate frito, las pasas y la leche de coco y cocinamos hasta que la mezcla espese y se vuelva cremosa. Este será el relleno de nuestra lasaña. Para montar el plato, enmantequillamos el fondo de un bol de cristal y colocamos encima un plato de lasaña cruda. Usé lasaña verde que tiene espinacas. Luego cubrir con el pollo al curry, formando una capa de aproximadamente ½ cm. Cubrimos el pollo con otra lámina de lasaña y repetimos el proceso 3 veces más, terminando con una capa de bechamel y espolvoreando con queso parmesano rallado. Una vez montada, la lasaña hay que hornearla en el horno a 190º durante unos 20 minutos. El paso final es gratinar nuestra Lasaña de Pollo Verde al Curry durante unos minutos y dejar reposar unos diez minutos antes de comer.

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3. Lasaña de champiñones

lasaña de champiñones

lasaña de champiñones

Esta receta es una alternativa a los rellenos clásicos Lasaña de champiñones a la que se le añaden unos dados de tocino o panceta si quieres potenciar su sabor.

  • ingredientes: 5 láminas de lasaña, 200 g de champiñones variados, 100 g de tocino o panceta, 1 cebolla, 30 ml de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra molida al gusto, queso rallado para gratinar; y para la salsa bechamel 200 ml de leche entera, 20 g de harina de trigo, 10 g de mantequilla y una pizca de nuez moscada molida,
  • redacción: Rehogar la cebolla picada muy fina y la panceta en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir los champiñones, limpios y desmenuzados con los dedos. Aumente el fuego y saltee durante unos minutos. Vierta el vino, deje que el alcohol se evapore y agregue sal si es necesario. Mientras preparamos la salsa bechamel, vertemos la mantequilla en un cazo. Cuando esté derretida, añadimos la harina y damos varias vueltas para que se tueste. Poco a poco vierta la leche caliente y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos hasta que espese. Pruebe y decore con nuez moscada. Para servir la lasaña, poner en el fondo de una fuente de horno un poco de salsa de tomate o bechamel, cubrir con un poco de bechamel un plato de lasaña previamente hervida en agua con sal y rellenar. Repetimos el mismo proceso hasta casi llegar al borde del pozo. Terminamos la última capa cubriendo la lasaña con salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado para gratinar. Hornear durante 30 minutos y gratinar para dos. Servimos inmediatamente caliente.

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4. Lasaña de verduras vegetariana

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Los vegetarianos estarán muy contentos con esto. Receta de lasaña donde no hay carne ni pescado en el relleno.

  • ingredientes: 1 berenjena, 1 árbol de brócoli, 12 champiñones, 2 zanahorias, 75 g de espinacas frescas, láminas de pasta para lasaña, salsa bechamel, salsa de tomate y queso parmesano para gratinar
  • redacciónInstrucciones: Para preparar este plato con anticipación, necesitarás tener una bechamel casera ligera y una salsa de tomate frito ya hechas, o comprarlas ya hechas si lo prefieres. Después basta con cocer los ingredientes de cada capa con la técnica y el tiempo indicado para cada capa, teniendo en cuenta que más tarde se terminará de cocinar la lasaña. A continuación ponemos unos champiñones salteados con espinacas. Para ello, pelamos y troceamos las setas y…

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