Ñoquis romanos con salsa de tomate


Sirve estos ñoquis de sémola con una rica salsa de tomate y unos crujientes piñones.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

5 pasos del método

  • Forre una bandeja para hornear suiza de 8 «x 12» (tamaño inferior) con papel de hornear antiadherente. Poner la leche en una cacerola y llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la sémola en un chorro fino y uniforme. Cocine, revuelva, 10 minutos o hasta que la mezcla esté firme y los granos estén tiernos. Sácalo de la estufa.

  • Agrega el huevo y 3/4 de taza (70 g) de parmesano a la mezcla de sémola y revuelve hasta que esté bien mezclado. Vierta en la sartén preparada y alise la superficie con una espátula. Deje reposar durante 2 horas o hasta que se enfríe y cuaje.

  • Precalentar el horno a 200 ° C. Con un cortapastas redondo de 6 cm de diámetro, corta 18 rodajas de sémola.

  • Unte la salsa de tomate por encima …



Ñoquis romanos con salsa de tomate

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