Cocinar más en casa nos permite mejorar notablemente la calidad de la dieta, ya que las preparaciones que se realizan fuera de nuestro hogar tienen una mayor concentración de calorías, grasas, sodio y azúcares que las que podemos realizar con nuestras propias manos. Si no tienes tiempo para cocinar pero quieres comer más sano, estos consejos te pueden ayudar.

Lo primero es lo primero: organizar un menú y una despensa

Menú

Para lograr una alimentación de calidad y unos hábitos de vida saludables, es importante organizar la rutina. Así que si queremos cocinar más pero no tenemos mucho tiempo, esta es la clave planificar un menú o al menos pensar en las comidas que podemos llegar a trabajar en los próximos días o semana.

Dependiendo de los platos que queramos preparar, hacemos la compra que nuestra despensa nos proporciona todo lo que necesitamos para cocinar.

Esta es una manera fácil de planificar tus compras y tus menús semanales.

Es muy útil para organizar un menú o las comidas que podemos preparar y tenerlo todo en nuestra despensa o en la nevera para cocinar en poco tiempo.

Expande los pasos para cocinar más rápido

Cocinar

Ciertos procesos que normalmente llevamos a cabo cuando Cocinar Pueden durar mucho tiempo, como lavar hojas verdes, cortar vegetales, cocinar legumbres o granos, etc.

Por lo tanto, podemos hacer algo para cocinar más cuando no tenemos mucho tiempo. Avanza un día a la semana.

Por ello recomendamos un día (que puede ser después de comprar los ingredientes) Lavar, escaldar o cortar las verduras para tener a mano al cocinar.

Esto puede ahorrarnos mucho tiempo, especialmente cuando necesitamos hojas verdes, berenjenas u otras verduras cocidas para un plato o cuando necesitamos cortar muchas verduras para preparar una comida.

Elija alimentos enlatados o congelados

pescado enlatado

Aunque recomendamos reducir al máximo los alimentos ultraprocesados ​​si lo que buscamos es una dieta de calidad, ciertos alimentos que han pasado por la industria pueden ser de gran ayuda para comer más sano.

Tal es el caso de conservas de verduras o pescado así como verduras, mariscos y algunos pescados congelado o conservas de verduras.

Con estos ingredientes podemos cocinar en menos tiempo a base de legumbres o pescados, así como determinadas verduras esto nos ahorra lavar o remojar además de cocinar.

Usa el congelador como un aliado

congelador

Cocine en mayor cantidad cada vez que lo hagamos y congelar las sobras Puede ser muy útil repartir las comidas a lo largo de la semana cuando tenemos menos tiempo para cocinar.

Además, podemos cocinar y congelar muchos lotes en un día en recipientes etiquetados, platos para toda la semana como sugiere el método de cocción por lotes.

También podemos Usa el congelador para almacenar las verduras que hemos escaldado y no usamos eso rápido, o demasiado almacenar filetes de carne o pescado y se divide en porciones listas para cocinar.

Los beneficios de cocinar por lotes y cómo puedes organizarte para cocinar una semana entera en solo unas pocas horas

Usa métodos de cocción rápidos

Cocinero1

Hay ciertos ingredientes o platos que podemos preparar en pocos minutos debido a la metodo de cocinar que exigen Por ejemplo, un salteado de verduras y carne (sobre todo si ya hemos lavado y cortado el primero) está listo en pocos minutos.

También podemos ir a cocinar a la parrilla o preparaciones a base de pescado que requieren muy poco tiempo de cocción.

Otra alternativa es usar el microondas Esto permite tiempos de cocción muy cortos y permite una gran cantidad de ingredientes y platos.

Prepara las mejores recetas en poco tiempo

Teniendo en cuenta los consejos dados anteriormente, podemos mejorar la calidad de nuestra dieta y Cocina más en casa sin invertir más tiempo y esfuerzo en la cocina.

Algo recetas que te recomendamos y que se pueden preparar en poco tiempo son:

mejillones rellenos de berenjena

imagen | iStock y Directo al Paladar

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.