Entre los platos de legumbres más populares en España se encuentran los lentejas estofadas. Así lo confirma Google Trends que, como han bajado las temperaturas en plena cuarentena, muestra un repunte en las búsquedas lentes importantemente. Y no es de extrañar, porque un buen plato de lentejas es lo más beneficioso para el cuerpo y el alma.

No debemos olvidar que el cautiverio conlleva un estilo de vida sedentario. Ahora más que nunca es el momento de cuidar nuestra dieta si no queremos que nos pese en forma de kilos de más.

Entonces, está bien que comamos lentejas al vapor, pero mejor que sean ligeras, ¿no? Estos son nuestros trucos para las uñas Lentejas sin grasa, con mucho sabor y súper cremosas.

Pelar y lavar todas las verduras y quitar las semillas de los pimientos. Los ponemos en una olla a presión junto con las lentejas (sin remojar), los pimientos y el laurel. Agregue suficiente agua, caldo de verduras o una mezcla de ambos para cubrir los ingredientes y cierre la olla poniendo la válvula en la posición 2.

En el momento en que salga vapor, reducimos la intensidad del fuego (media-alta) y contamos 15 minutos. Apagamos el fuego y Liberar el vapor lentamente. En este caso, abre la olla y retira las verduras. En general, esto será fácil.

Cuando preparas las lentejas en una olla tradicional, el procedimiento es el mismo excepto por el mayor tiempo de cocción: 50 minutos y con la tapa puesta. Para que puedas comprobar el punto en cualquier momento.

Trituramos las verduras con un poco de líquido Cocinar con batidora de mano. Podemos pasar el puré resultante por un colador o devolverlo a la olla tal cual. Sazonar con sal y pimienta, llevar a ebullición por última vez para homogeneizar y servir.

Comidas de 9 cucharas que toman 30 minutos (o menos) para cocinar y comer durante toda la semana

Trucos para hacer lentejas sin grasa pero con mucho sabor y super cremosas

En nuestra receta de lentejas no encontrarás chorizo, morcilla, ni una punta de jamón ni un hueso. Esta es la primera clave para lentes ligeros. Cualquiera Las guarniciones y los sabores son vegetales.: al menos ajo, cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria. A este se le pueden añadir muchos más como tomates, puerros, patatas, etc.

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Vegetales varios para dar sabor, no grasa, a las lentejas

punto de partida no es un sofrito, que evita el uso de aceite, segunda clave. En esta receta, las lentejas y las verduras van a la olla al mismo tiempo. No hace falta picar las verduras, otro plus porque nos ahorra mucho tiempo de preparación y, si usamos olla a presión, también de cocción.

Ese toque de cremosidad Las verduras, que se sacan de la olla después de cocer las lentejas y se trocean con una batidora de mano, así lo aseguran. Luego se vuelven a llevar a las lentejas, que quedan bien selladas y súper cremosas (no se necesita espesante).

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Generosidad razonable en sazonar las lentejas.

hasta el ultimo, los aromas de las verduras se distribuyen uniformemente a través del estofado. si le sumamos eso Generosidad en la sazón las lentejas, nada de escatimar en pimentón, sal o pimienta, conseguimos que la cucharada sea un festín para el paladar.

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Con qué acompañar las lentejas sin grasas

Dependiendo del hambre que tenga, puede servir estos lentejas sin grasa como primer plato, seguido de pechuga de pollo al horno, pescado al vapor u otro plato fuerte ligero. Nos sirven y se bastan solos, somos generosos con la ración y los comemos como plato único.

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