Hay que reconocer que la iniciativa de celebrar en Twitter un #pastelfrescorellenodía Suena un poco descabellado -aunque me dicen que tiene que ver con lo que cocinan en MasterChef- y que parece imposible que hayan podido armar una buena lista de recetas de las que hacer una recopilación. las mejores recetas de raviolis directo al paladar para el #diadelaspastasrellenaspero lo tengo

primero voy a explicar como hacer pasta frescaya que no es lo mismo hacerlo en casa que comprarlo preparado y refrigerado y a continuación os deleitaré con algunas de las deliciosas recetas que hemos preparado a lo largo de los años.

Cómo hacer pasta fresca

Hacer pasta fresca no es extremadamente complicadoaunque requiere de ciertos conocimientos, habilidades y utensilios que no todos tenemos siempre en casa. Así que si quieres incursionar en la preparación, necesitas saber lo siguiente:

yo tampoco lo he olvidado los que usáis la Thermomixy también encontré instrucciones de cómo preparar pasta fresca con la Thermomix, que seguro que os serán de utilidad.

Recetas con pasta fresca rellena

La estrella de la pasta recién rellena es los raviolisaunque no son las únicas pastas recién rellenas, pues están los capelletti y el sorrentino, sin olvidar los canelones y la lasaña, si nos abrimos un poco las mangas ante el término «relleno».

Ravioles con crema de azafrán

Ravioles con salsa de azafrán

Más recetas de raviolis

Como decíamos, los raviolis son los reyes de la pasta fresca rellena y como tal hay una amplia gama donde elegir Recetas de raviolis, que bien retratamos en este recopilatorio con lo mejor de Directo al Paladar para el #freshfullpastadaday (a ver si lo dices enseguida si te congelas o respiras tranquilo). Aquí hay más recetas de raviolis:

Recetas de canelones y lasaña

receta de lasaña de carne

Para completar un poco este surtido de pasta fresca rellena, unos Recetas de canelones y lasaña para abrir el apetito:

bueno espero que lo hayas disfrutado las mejores recetas de raviolis directo al paladar para el #diadelaspastasrellenas y que uses alguna de estas deliciosas recetas en casa, porque si bien la pasta seca es buena, nada se compara con la pasta fresca.

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