Una de las mejores formas de introducir más verduras en nuestra dieta, especialmente para la cena, son purés y cremas. Se pueden cocinar con antelación en grandes cantidades con la posibilidad de congelarlos, son bien recibidos por aquellos que son reacios a comer verduras y tenemos opciones tanto calientes como templadas y frías.

Es probable que casi todas las verduras y hortalizas formen parte de una crema después de un simple proceso de cocción y molienda. Solos o combinados con otros productos como champiñones, ya sea con guarnición o sin picatostes o en trozos, las cremas de hierbas siempre nos sientan bien y ayúdanos a restaurar la temperatura. Estas son nuestras mejores sugerencias para repetir una y otra vez a lo largo del año.

Las mejores cremas de verduras para todo el año

1. Crema básica de zanahoria

crema de zanahoria

Un básico que toda persona debe tener en su repertorio es el clásico y sencillo crema de zanahoria A esta base le podemos añadir otros ingredientes según el día o el gusto, añadir ajo, un poco de cebolla, un toque de curry, calabaza, etc. Pero es perfecto así, y es tan delicioso caliente como frío.

2. Crema de calabacín en olla de cocción lenta

crema de calabacín

Ese ollas de cocción lenta, ollas de cocción lenta o crock-pots también te permiten preparar nutritivas y ricas cremas como un simple calabacín. Solo tienes que introducir todos los ingredientes, cerrar, programar y listo olvidar hasta que termine. Una vez listas las verduras las trituraremos para dejar nuestra textura favorita y listo. Deliciosos para tomar fríos o calientes, con los aliños que más nos gusten.

3. Crema de Zanahoria Crecy

crema crecy

También conocido como Crema a la Crecyesta receta fácil de crema de zanahoria toma su nombre del Ciudad francesa de Crecy-la-Chapelle, famoso por la calidad de esta verdura autóctona. Es muy fácil de preparar y admite una textura más espesa o más líquida según tu gusto. La nata líquida o alguna crème fraîche le dan el toque final elegante y una mejor consistencia.

4. Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone

brócoli

Si bien estamos obsesionados con el brócoli «más cursi», también es exquisito en su forma cremosa. con muy pocos ingredientes Podemos preparar una fantástica crema de brócoli, leche de coco y queso mascarpone que sorprenderá hasta al amante de la col rizada, muy suave en sabor y textura, muy rica cuando se acompaña de crujientes aderezos o una nota más fuerte de queso.

5. Crema de champiñones

crema de champiñones

bien, el Champiñón No son realmente un vegetal, pero a efectos nutricionales y gastronómicos, podemos ponerlos en la misma categoría. Lo cierto es que esta crema de champiñones es tan humilde y económica como deliciosa, llena de sabor y muy fácil de personalizar añadiendo otros champiñones de temporada según la temporada.

6. Vichysoise tradicional

Vichysoise

Una exquisita y crema francesa sencilla que puedes servir caliente en los días fríos o frío con tus picatostes cuando el calor ya aprieta. La suavidad de los puerros se funde con la patata aterciopelada, dando a esta receta de Vichyssoise su textura distintiva, donde un toque de mantequilla y nata es imprescindible.

7. Crema de espinacas al microondas

crema de espinacas

Si en casa alguien protesta cuando hay espinacas en la mesa, seguro que el formato crema será muy bien recibido. Esta receta de Crema de Espinacas es sabrosa, nutritiva y tiene una textura muy apetitosa rematada con delicias queso gratinado, aunque es opcional. Y lo mejor de todo: podemos prepararlo directamente en el microondas.

8. Crema de puerro, patata y pera con azafrán

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Otro ingrediente fantástico para las cremas es el puerro, que junto con la patata nos aporta una textura ligera y suave fantástica. Esta crema de puerros, patatas y peras contiene la dulce toque de fruta da un contrapunto perfecto a este reconfortante plato de cuchara.

9. Crema de Verduras Múltiples

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Estos son muy buenos para la cena. Recetas de salvamento donde podemos disponer de todo lo que tenemos en la despensa O en el cajón de las verduras de la nevera. Esta crema multivegetales es perfecta para eso, además es deliciosa y muy saludable.

10. Crema de tomate, zanahoria y jengibre

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Los primeros días de otoño llenan las fruterías de fantásticos tomates, perfectos para elaborar mermeladas, salsas y cremas como esta crema de tomate, zanahoria y jengibre la nota aromática es fantástica para variar un poco y no introducir las clásicas patatas en las cremas y purés. Tienes que intentarlo en serio.

11. Crema de tomate con pesto rojo de Gordon Ramsay

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Seguimos con otro Crema de tomate, en este caso enriquecida con pesto rojo y que es una receta de Gordon Ramsay. El popular y mediático chef británico juega con los sabores de la cocina italiana y mi compañero mj Interpretaste perfectamente tu receta.

12. Crema de calabaza con eneldo con solo 3 ingredientes

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Calabaza, eneldo y caldo de verduras son los únicos ingredientes de esta increíble crema de calabaza que preparó carmen hace mucho tiempo y que…

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