Si te has decidido a comprar este conocido robot de cocina, seguramente sea porque en su presentación te cocinó un plato de forma tan rápida y sencilla que te dejó boquiabierto, o porque tu madre, hermana o mejor amiga te aseguró que hay un receta que valía la pena hacer con él porque nunca fallaba. Sea como sea, lo cierto es que todos tenemos una receta favorita para preparar con ella y hoy os vamos a contar cuáles son. las 15 mejores recetas de Thermomix según nuestros expertos.

Por supuesto, cada uno de ellos se puede preparar sin la ayuda de este robot, pero Tienes que admitir que si lo pruebas te volverás adictoporque no hay que remover porque la comida se puede pegar, porque no hay que ensuciar diez cazuelas de cocina y porque las recetas siempre salen redondas. ¿Puedes preguntar por más? Estas son nuestras recetas favoritas, ¿cuál es la tuya?

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1. Arroz caldoso

sopa de arroz

Usualmente, Todos los tipos de arroz salen clavados con la Thermomix, tanto arroz caldoso como risotto, arroz para sushi o simplemente arroz cocido. El punto alcanzado es perfecto, y alguien que lucha por alcanzar el punto de ebullición de este grano te lo dice. Basta con seguir al pie de la letra los tiempos que marcan las recetas, y el resultado te conquistará.

  • Ingredientes: Diente de ajo 1, aceite de oliva virgen extra 30g, costillitas de cerdo troceadas 300g, guisantes congelados 60g, tomates maduros y pequeños 1, pimentón dulce 1/2 cucharadita, agua 600ml, cubitos de caldo de ave 1, pimentón rojo 80g, sal al gusto, redondo Arroz 150g.

  • Preparación: Ponga en el vaso los ajos pelados y el aceite y pique 5 seg/vel 5. Añadir las costillas y saltear 20 min/Varoma/Izquierda/Cuchara Escalonada. Añada los guisantes y los tomates cortados en dados y cocine 5 min/temperatura Varoma/retroceso/velocidad cuchara. Añade el pimentón, el agua, la pastilla de concentrado de caldo y la sal y programa 20 min/100º/velocidad inversa/cuchara. Añade los pimientos troceados y el arroz y programa 13 min/100º/velocidad inversa/cuchara. Dejar reposar 5 minutos y servir.

enlace receta | sopa de arroz

2. Lasaña

lasaña

Antes te lo decía más de uno compró este robot porque le intrigaba una receta. reconozco que Eso me paso con la lasagna, una receta que me dio pereza hacer. Desde que tengo la Thermomix ya no preparo salsa bechamel ni salsa boloñesa si no viene incluida. El resultado es siempre impecable, sobre todo la bechamel, que no forma grumos. ¡Un placer!

  • Ingredientes: Jamón York 100 g, brócoli en floretes pequeños (sin tallo) 300 g, sal, cebolla 100 g, diente de ajo 2, aceite de oliva virgen extra 30 g, nata líquida para cocinar 400 g, queso ricotta 250 g, queso parmesano rallado 70 g , 50g de nueces troceadas, pimienta negra molida, 18 láminas de lasaña precocinada, 100g de queso mozzarella rallado.

  • Preparación: Precalentar el horno a 180º. Picar el jamón York y reservarlo. Cocinamos el brócoli al vapor, si lo hacemos en la Thermomix ponemos 250 g de agua en el vaso, ponemos el brócoli en el Varoma y programamos 10 min/Varoma/vel 1. Reservamos. Prepara las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Picar la cebolla y el ajo y saltear en una sartén con el aceite. Trocear en la Thermomix 2 seg/vel 5 y luego freír 5 min/120º/vel 1. Agregue la crema, la ricota, el parmesano rallado, las nueces, la sal y la pimienta. Retiramos para que quede todo integrado. En la Thermomix 10 seg/retroceso/vel 3. Poner 5 o 6 cucharadas de esta mezcla en una fuente de horno de 20 x 30 cm aprox. Coloque 6 placas de lasaña encima y vierta 1/3 de la mezcla sobre ellas. Encima esparcimos la mitad del brócoli desmenuzado con los dedos y la mitad del jamón picado. Cubrimos con otros 6 platos de lasaña, bañamos en la mitad de la nata y coronamos con el resto del brócoli y el jamón. Cubrir con otras 6 láminas de lasaña, verter sobre la nata restante y espolvorear con la mozzarella rallada. Hornear durante 15 o 20 minutos y luego gratinar en la parrilla alta durante otros 5 minutos. Dejar reposar 2 o 3 minutos y servir.

enlace receta | Lasaña con brócoli, nueces y ricotta

3. Salmorejo y gazpacho

Salmorejo

Tengo un amigo que compró la Thermomix solo para hacer gazpacho. La anécdota es perfectamente cierta, aunque suene un poco snob, pero tengo que admitir que Ambas sopas frías se clavan con este procesador de alimentos.. Como siempre en las recetas tradicionales, la cantidad de ingredientes puede variar un poco, pero esto es cuestión de gusto del consumidor y os aseguro que no afectará en nada al resultado final. Pruébalo y nos dirás.

  • Ingredientes para el salmorejo: Tomate (maduro) 1 kg, dientes de ajo (pequeños) 2, pan blanco (sin corteza) 150 g,…

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