En estos días de calor, el cuerpo pide comidas ligeras y frescas que nos mantengan hidratados y nutridos. Las ensaladas son una de las mejores opciones. para comer, ya que cumplen todos los requisitos anteriores. Si grabamos adicionalmente Pollo entre sus ingredientestenemos un plato individual perfecto que además nos ahorra tiempo en la cocina.

Entre las muchas ensaladas que puedes encontrar en directo al paladarhe hecho una elección las mejores ensaladas de pollo habiéndolos recopilado todos en una sola entrada como referencia. De esta forma ahorramos tiempos de búsqueda y podemos variar como queramos.

Ensalada de arroz con salmón y verduras: una receta sencilla y saludable para los días de calor

Estos son los mejores ensaladas de pollo según mis preferencias, pero no son las únicas. Si bien estoy convencido de que hay una ensalada para todos, si desea variar o investigar un poco más, siempre puede buscar en nuestros archivos y hay muchas más bajo la etiqueta de ensalada.

Cómo hacer jugosas pechugas de pollo al horno

1. Ensalada César con pollo

ensalada César

La conocida ensalada César en la que se combinan diferentes tipos de lechuga con salsa, tacos de pollo asado oa la parrilla, picatostes y láminas de parmesano, es una evolución de la auténtica ensalada César que nació mucho antes de que este plato se volviera mundialmente famoso.


Empezamos a hacer los picatostes, para lo cual untamos el diente de ajo sobre una rebanada de pan, cortamos en dados y horneamos a 180º para que les de tiempo a dorar. Reserva y deja enfriar. Puedes preparar una buena cantidad y guardarla en un recipiente para usar en otros platos como otras ensaladas o nuestro tradicional gazpacho andaluz. Para el aliño o salsa césar, trocear las anchoas y colocar en el vaso de la batidora, añadir el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, el vinagre y una yema de huevo. Trituramos hasta hacer una emulsión, como cuando hacemos mayonesa casera. hemos reservado Para la pechuga de pollo, usamos una pechuga cruda. Lo hervimos en agua con sal durante 5 minutos y luego lo terminamos en la plancha o parrilla, asegurándonos de que las ralladuras en su superficie sean claramente visibles. Luego cortamos el pollo en rodajas para poder untarlo en la ensalada. Lavamos y secamos los diferentes tipos de lechuga y las disponemos con gracia en un bol y salpimentamos con cuidado. Luego untamos el aderezo o salsa césar por encima, las distintas lonchas de pollo y los picatostes y terminamos con las escamas de parmesano.

2. Ensalada de pollo con naranja agridulce

650 1200

Perfecta para una cena ligera, o incluso un buen almuerzo cuando se acompaña de un primer plato no muy pesado, es esta Ensalada de Pollo con Naranja Agridulce. puede Preparar el pollo con antelación. y simplemente montar la ensalada en el momento de servir. Para los días en los que aprovechamos al máximo nuestro tiempo de playa y/o piscina.

  • Ingredientes: 250 g de pechugas de pollo cortadas gruesas, 2 corazones de lechuga, 10 tomates cherry, 1 naranja, 15 ml de salsa de soja, 5 ml de salsa inglesa, 5 ml de vinagre de jerez, 15 ml de mermelada de naranja amarga, 5 ml de miel, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva virgen extra y sésamo semillas

  • Elaboración: Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y retira el exceso de grasa. Cortar en tiras más o menos iguales y disponer en un plato o bol. Exprime el jugo de la naranja y mézclalo con la salsa de soya, la salsa Worcestershire, el vinagre, la mermelada, la miel y una pizca de sal y pimienta. Cubra el pollo con la marinada, revuelva bien, cubra con film transparente y deje reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, preferiblemente un par de horas. Al momento de cocinar, escurrir el pollo del líquido, reservar y dorar en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Estación. Dorar bien la carne por ambos lados hasta que esté bien dorada. Agregue la marinada, revuelva bien y cocine a fuego medio por unos minutos hasta que el líquido se reduzca. Verter en un bol y dejar enfriar. Servir sobre hojas de cogollo muy frescas con tomate picado y sésamo negro al gusto.

3. Ensalada fresca de maíz y pollo

hojas de canónigos

Aunque esta Ensalada de Pollo y Maíz se puede hacer con maíz dulce enlatado, Es ideal utilizar una mazorca fresca a la parrilla, que diferencia! Si nos sobra pollo asado o hervido, la dificultad de la receta es mínima, pero también podemos preparar una pechuga o un par de muslos en muy poco tiempo.

Ingredientes: 1 mazorca de maíz crudo, un cuarto de cucharadita de pimiento picante, media cucharadita de pimentón dulce, un cuarto de cucharadita de comino molido, un cuarto de cucharadita de cilantro molido, 1 pechuga de pollo, 1 lechuga de hoja de roble pequeña, 3 tomates pera, 30 g de queso tierno de cabra, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Retire las hojas y los filamentos de la mazorca, corte la base y, si es necesario, la punta….

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.