Tarta de manzana, tres palabras que no te dejarán indiferente y que, al escucharlas, inmediatamente nos recuerdan el delicioso aroma que desprende cuando está en el horno. Es un postre tradicional que nos ha acompañado a muchos desde la infancia.

La preparación de la tarta de manzana es muy sencilla y si además somos amantes de la cocina, el proceso de elaboración y el espectacular resultado son muy satisfactorios.

Receta perfecta de tarta de manzana

Lo recomendamos por su sencillez, sabor y presentación la receta definitiva para hacer una tarta de manzana perfecta La preparación no lleva más de 30 minutos.

Elegir una buena masa para este pastel es crucial. Hojaldre Buitoni, con su 196 capas de hojaldreno solo garantiza un resultado crujiente y tierno, sino que también es fácil de usar y no se rompe. Algo fundamental, sobre todo cuando estamos dando nuestros primeros pasos en la industria de la confitería.

tiempo de preparación

10 minutos

tiempo de horneado

20 minutos

dificultad de la receta

Fácil

ingredientes

  • 1 hojaldre rectangular Buitoni
  • 2 manzanas pequeñas de la variedad golden
  • 20 gramos de mantequilla
  • Azúcar y canela para espolvorear
  • mermelada de albaricoque o melocotón

como hacer tarta de manzana

Precalentar el horno a 200°C.

Desenrolle la masa de hojaldre en forma de rectángulo y colóquela sobre la placa de horno, sobre el mismo papel en el que está envuelta la masa de hojaldre.

Derretir la mantequilla en el microondas y usar una brocha para pintar la base de hojaldre.

A continuación, pela y descorazona las manzanas, córtalas en rodajas finas y extiéndelas sobre la masa de hojaldre.

Mezclamos 3 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de canela en polvo y espolvoreamos sobre la tarta de manzana.

Hornear a 200ºC durante 18-20 minutos hasta que estén doradas.

Cuando esté listo, calienta en el microondas un poco de la mermelada que hayas elegido para que quede más líquida y cepilla el pastel para agregar brillo y un toque extra de sabor.

Tarta de manzana

Consejos y trucos para preparar una tarta de manzana perfecta

La tarta de manzana que te proponemos se puede disfrutar tanto fría como caliente.

Por cierto, ¡el 3 de marzo es el Día Internacional de la Tarta de Manzana!

Las recetas de tarta de manzana más exitosas

El éxito de este postre radica en su versatilidad en el momento de su elaboración, por lo que no existe una receta universal de tarta de manzana, aunque podemos encontrar algunas versiones bastante apetecibles.

Tarta de manzana con crema pastelera y sus variantes

Una de las versiones más populares de la receta básica es donde se interpone una capa de crema pastelera entre el hojaldre y la manzana. Magnífica combinación de hojaldre crujiente y manzanas con las notas más sedosas de la nata.

Wrap de pastel de manzana Bueno 1 min

La crema pastelera se prepara mejor con antelación.. Podemos hacerlo el día anterior, tapar con film transparente la piel para evitar que se forme una costra y una vez tibio refrigerar hasta el momento de usar.

Podemos hacer una crema pastelera de chocolate para la mayoría de los chocolateros. Su versión con café también es muy original.

tarta de manzana rellena

Podemos preparar una rica tarta de manzana poniendo una base de hojaldre que vamos a rellenar Manzana espolvoreada con azúcar y canela, pasas y piñones. Por último, cubrir con otra lámina de hojaldre.

Esta tarta de manzana rellena la podemos cubrir completamente pinchando su superficie o formando un bonito entramado en el hojaldre. Si optamos por el entramado, el azúcar de su interior se caramelizará dando un toque aún más crujiente al resultado final.

Tarta de manzana: solo o en compañía

Tarta de manzana y dulce de leche 1 min

La tarta de manzana es tan deliciosa que no necesita nada más, puede bailar sola. Pero es cierto que hay bailes donde un buen acompañante realza la interpretación.

con una bola de helado

Los contrastes a veces funcionan muy bien y disfruta de un trozo de tarta de manzana caliente con un bola de hielo es una muy buena opcion En este sentido, debemos elegir un sabor suave que multiplique el sabor de nuestra tarta de manzana, como por ejemplo: B helado nata, vainilla o coco.

Milkshake, batido y por qué no, sidra

Acompaña la tarta de manzana con una Batido de vainilla o un refresco zalamero Es una muy buena opción. Incluso desde un vaso de sidra fría, que realza el sabor de nuestros dulces.

Toppings: en la cantidad adecuada

Queremos que la tarta sea la protagonista. Por lo que si elegimos un topping final, éste debe ser sutil y realzarlo. Podemos espolvorear coco después de la última cocción o añadir arándanos recién horneados o nueces troceadas.

Buitoni

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