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Ideas y recetas especiales para organizar un brunch en el Día de la Madre

Ese Día de la Madre Este año vuelve a aterrizar, casi abriendo el mes de mayo, pero esta vez la coyuntura es más favorable en relación al 2020 y nos permitirá celebrarlo con más energía positiva. Y si tenemos suerte, disfrutaremos de un soleado domingo primaveral, perfecto para montar un picnic o celebrarlo en la terraza de casa si se puede.

Una celebración como esta es ideal para organizar una almuerzo especial en familia, ese desayuno tardío y largo que muchos construimos en nuestra rutina dominical cuando nos apetece salir de la rutina.

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Lo más importante, como siempre, es usar la excusa para hacer sentir especial a mamá y recordarle el amor y cariño de toda su familia, y de Separar un poco todo junto tener un día relajante y divertido en casa. El hogar puede resultar pequeño y agotador en ocasiones, por lo que no es mala idea recuperar la ilusión de disfrutarlo como un espacio cómodo y, en definitiva, hogareño.

Nos encanta el brunch en estas ocasiones porque combinar brunch y lunch permite compartir muchos platos deliciosos sin las limitaciones de una comida más tradicional. Guardamos una comida principal y nos olvidamos de los horariosdejar que la mañana se funda en la tarde sin prisas.

desayuno tardío

Un brunch puede ser cualquier cosa completo y variado lo que queremos, seleccionando nuestras recetas y productos favoritos. La idea es que sea algo especial y diferente, permitiéndonos caprichos que solemos reservar solo para las fiestas. Lo habitual es añadir más “opciones de desayuno” con fruta fresca, platos salados para compartir y no pesados ​​y alguna que otra sugerencia dulce.

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Además, no puede faltar la copa, con un cóctel sin alcohol o combinado preparado para la ocasión y que Efectos secundarios que vienen a la mente: Selección de panes y bollos, una tabla de quesos o ahumados, snack de frutos secos y pequeños bombones o caramelos que rematarán la guinda más golosa.

Sólo necesitamos decorar la mesa, saca un bonito mantel, añade unas flores y sirve cada plato con un recipiente digno de la ocasión. Hay momentos en que la atención al detalle y la presentación cuentan casi tanto como el contenido en sí.

Bebidas al inicio y para acompañar

Batido de fresa, aguacate y queso

zalamero

La combinación de aguacate y fresas es una placer absoluto que nadie puede pasar por alto. Perfecto para empezar el día y recargarnos de energía y vitalidad, este cremoso batido te puede acompañar durante toda la velada.


Retiramos las hojas verdes y la parte blanca que puedan tener las fresas y las metemos en la jarra de la batidora o robot. Corta el aguacate por la mitad y separa las dos mitades. Saque la carne con una cuchara y agréguela. Agregar el resto de los ingredientes menos la leche. trituramos velocidad media a alta durante unos minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta lograr la consistencia deseada. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Pasos de batido

Más detalles en la receta completa.

Nuestro batido o cualquier zumo, batido o refresco lucirá de lujo en la mesa si lo repartimos en botellas de cristal de estilo vintage que imitan ese viejas botellas de leche. Con un buen soporte de madera y las pajitas incorporadas, podemos reutilizarlas en otras celebraciones.


slkfactory 15 botellas de batidos Botellas de cristal vacías hasta 250 ml Mil botellas de licor Botellas de leche de cristal con cierre de tapa blanca también para SLK

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Caja/soporte para 6 botellas de leche |  puerta de cartón de leche |  carro y portabotellas de cristal |  Botellero retro con mango de madera |  M&W

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mimosa de frambuesa

mimosa

El cóctel de mimosa es uno de los más típicos, se suele servir en el brunch, a base de zumo de naranja. Podemos hacerlo tradicional o darle un toque más llamativo con la variante de frambuesa, muy refrescante y dulce. podemos hacer uno versión sin alcohol con agua mineral o limonada.

  • ingredientes. 100g de frambuesas congeladas, 30g de azúcar moreno, panela o almíbar, 750ml de cava o champagne muy frío, frambuesas para decorar.
  • redacción. Cuando tengamos los ingredientes listos, ponemos las frambuesas en una batidora o procesador de alimentos por un minuto hasta que queden como un puré. Hemos vertido esto en cada copa de flauta. Agregue un poco de azúcar de caña o jarabe simple. Terminamos con el champagne o cava y mezclamos lentamente. Atendemos de inmediato.

Más detalles en la receta completa.

Ese gafas de flauta Son los más adecuados para una combinación de este tipo, brillante y brillante en color. También se ven muy elegantes y tenemos varios modelos para elegir, como el diseño de doble pared, que no solo es hermoso sino que también mantiene mejor la temperatura.


Copas de champán Stölzle Lausitz Quatrophil, 290 ml, juego de 6, vidrio soplado a boca, calidad premium, aptas para lavavajillas

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Villeroy & Boch 11-7209-8130 Flauta para Cava 250 ml Cristal 7 cm Pack de 4

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