Muestre este helado gourmet para impresionar incluso a los críticos más duros.
Contiene leche, huevo y lactosa.
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5 pasos del método
Corta una chirimoya por la mitad. Raspe la pulpa y las semillas y colóquelas en un colador sobre un bol. Empuje a través del colador con el dorso de una cuchara. Deseche las semillas y la pulpa. Cuela el puré en una jarra. Repita con el resto de las chirimoyas.
Calentar la nata y la leche en una cacerola a fuego lento hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Mientras tanto, en un recipiente resistente al calor, mezcle el azúcar, las yemas de huevo y el malibu durante unos 3 minutos hasta que esté espeso y pálido.
Batir lentamente la mezcla de crema caliente con la mezcla de huevo. Vierta nuevamente en la olla. Revuelva a fuego lento durante 4 minutos o hasta que la mezcla espese. Deje enfriar.
Forre un molde para pan de 9 «x 9» con papel film. Plegar la …
