Agrega la cebolla, el apio, el ajo, el orégano, el pimentón, el comino y las hojas de laurel a la sartén. Cocine mientras revuelve durante 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse. Agrega el caldo y la passata. Llevar a hervir. Sácalo de la estufa.





Estofado de cordero mexicano en olla de cocción lenta

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