El Diccionario de la Real Academia Española define el trampantojo como «una trampa o ilusión que sirve para engañar a alguien para que vea lo que no es». El trampantojo intenta jugar con los sentidos, la memoria y la percepción. aplicación en gastronomía, Trompe l’oeil es el pináculo de la cocina creativaes divertido y sorpresa.

Hoy queremos jugar un poco. Amanecimos relajados y con ganas de pasarlo bien así que buscamos y pescamos la red el mejor trampantojo gastronómico. Porque la diversión está asegurada con ellos. Aquí te las dejamos para que deleites tu vista. Aunque, quién sabe, tal vez uno u otro se animen y también deleiten el paladar. al desorden

El mejor trampantojo gastronómico

Eso sí, no todos están en nuestra gama y tampoco todos. Pero teníamos que poner un límite para que esto no se convirtiera en una publicación interminable, y decidimos pisar el freno después de eso. los 11 mejores trampantojos gastronómicos. Si sabes más o mejor, no dudes en hacérnoslo saber.

Tataki de atún rojo

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Nada en este plato es lo que parece, salvo los trocitos de naranja, bueno, ni tataki, ni atún, ni uvas ni nada. El chef vasco Iker Erauzkin puntúa con su Postre de sandía comparte distribución con otras frutas de verano como el melón y la mora, en las que la sandía se macera y toma su color.

Fuente | canal de cocina

churros de chocolate

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Esta creación, que nada tiene que ver con lo que muestra la imagen, proviene del joven chef Jesús Ramiro Flores. De hecho, nada más lejos de lo que nos hace pensar, pues así es la presentación salada de su receta de Crema de morcilla con churros de manzana. Increíblemente cierto?

Fuente | canal de cocina

fruta de carne

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Volamos al Reino Unido y aterrizamos en[Dinnerelrestaurantelondinensedeltri-estrelladoHestonBlumenthaldondesitenemoslasuertedevisitarnosserviránelfamosomeatfruituna[DinnerdemLondonerRestaurantdesmitdreiSternenausgezeichnetenHestonBlumenthalwounswennwirdasGlückhabendasberühmteFleischObsta[Dinnerelrestaurantelondinensedeltri-estrelladoHestonBlumenthaldondesitenemoslasuertedevisitarnosserviránelfamosomeatfruitunaMousse de hígado de pollo y foie gras como mandarina. Tan visual que da vergüenza clavar el cuchillo.

Fuente | restaurante cena

sobrasada

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Y de vuelta a España para sentarnos a la mesa del restaurante El Jardín, galardonado con una estrella Michelin, donde su chef, Maca de Castro, nos sirve una sencilla sobrasada. O nos lo hace creer, porque si lo probamos, nos sorprenderemos con uno. Crema de gambas rojas esto no tiene nada que ver con el cerdo tradicional.

Fuente | RTVE

capuchino

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Si Paula, la responsable de este trampantojo, te sirviera este capuchino al comienzo de un almuerzo o cena, aún pensarías que se equivocó. Pero no. Nada más lejos de la realidad. Y es que este capuchino es un Crema de champiñones con espuma de queso que apesta totalmente. Incluso la canela o el cacao en polvo son simulados por la nuez moscada.

Fuente | Con las garras en la masa

Galletas Oreo

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Le toca el turno a un clásico de la repostería: las galletas Oreo. Aunque estos son dulces, no contienen chocolate ni están rellenos de crema. Estas Oreo saben a mar y están hechas con él Galletas de calamar en su tinta y rellenas de queso roquefort. Los podemos degustar en el restaurante Alma de Pamplona.

Fuente | restaurante del alma

Aceitunas negras

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Son las tapas reinas del país, ya que en España no se pide caña de azúcar que no vaya acompañada de unas aceitunas. Sin embargo, no serán como tú, por mucho que el Ojo insista en hacernos creer lo contrario. Francis Paniego es su autor y aunque también se pueden utilizar como portadas, estas son algunas Bolas de queso y anchoas en aceite de oliva.

Fuente | RTVE

magnums

Helado de galleta magnum

El dulzor y la opacidad es lo único que hace que el To be Gourmet Magnum sea como el original. Este no se derretirá si lo dejamos fuera del congelador ya que su interior es de Bizcocho relleno de nata. Una idea sensacional.

Fuente | ser un entusiasta

Ferrero Rocher

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Posiblemente más rica que la original de Ferrero Rocher, esta golosina no lleva dentro una ganache de chocolate y avellanas, sino una suave Ganache de Foie Gras Lo que lo pone en una categoría diferente. bautizado como foie gras de rocherlo encontramos por defecto en el sitio web de ChefSteps y caímos a sus pies.

Fuente | ChefPasos

mini bebé

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Con este trampantojo, el chef Diego Guerrero se proclamó ganador del V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid en 2009. Su Mini Babybel de Camembert Trufee, Queso trufado con cobertura de remolachaes una réplica fiel del queso original de renombre mundial y sigue siendo tan exitoso como siempre.

Fuente | canal de cocina

morcilla

389 Morcilla de Chocolate

Si no conoces este trampantojo, uno de los más populares de la web y posiblemente el más fácil de hacer, no te imaginas que detrás de esta morcilla hay una Corazón de chocolate y galleta. La simplicidad no entra en conflicto con la sorpresa, ¿verdad?

Fuente | mi pediatra

Imágenes | Irene en Wikimedia Commons y fuentes propias citadas
Directamente en el paladar | Incluso en la cocina ingredientes que…

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