Curry Masaman de Calabaza con Judías Verdes


Agregue la pasta de curry y saltee durante 30 segundos o hasta que tenga sabor. Agregue la leche de coco y el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retire la tapa y cocine a fuego lento sin la tapa durante 10 minutos o hasta que la calabaza esté suave y la salsa se haya espesado. Agregue los frijoles y cocine por 2 minutos o hasta que los frijoles estén de color verde claro y crujientes. Sácalo de la estufa. Agregue el azúcar y revuelva para combinar.





Curry Masaman de Calabaza con Judías Verdes

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