Corta en cuartos cada mitad de la manzana. Coloque la manzana, el azúcar en polvo, el vino, la rama de canela y los clavos en una cacerola grande y cocine a fuego medio. Reduzca el fuego a un nivel bajo y cocine, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la manzana esté tierna. Use una espumadera para agregar la manzana al tazón preparado. Lleva la mezcla de vino a ebullición a fuego medio. Cocine, sin tapar, durante 1-2 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Colar a través de un colador fino sobre la manzana en el plato preparado.
