Nos encantan las berenjenas tradicionalmente al horno o al fuego, pero no siempre tenemos el tiempo que necesitan. Así que recurrimos al microondas, la forma más fácil y rápida, y las tendremos listas en 15 minutos (como máximo). Ya sea para disfrutarlos puros, para rellenarlos o para utilizarlos en otras recetas.

Esto no solo nos ahorra tiempo berenjena al microondas, también evitamos un consumo de energía importante. Encender el horno solo para este propósito es una extravagancia. Y como enseguida mencionamos las ventajas, apenas utilizamos hilo de aceite, por lo que el resultado es muy ligero.

En Directo al paladar Nos gusta mucho el microondas y tratamos de usarlo todos los días. Freír berenjenas en el microondas es una gran manera de hacer sUtilice este aparato que generalmente se limita a calentar la leche del desayuno o recalentar las sobras.

Lava bien las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Si queremos llenarlos Hacemos cortes en la pulpa sin llegar al suelo. Podemos cortar las berenjenas en trozos más pequeños si no las rellenamos, pero aún nos falta cortar la carne. Sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.

Berenjenas en el microondas

Cortar la carne y sazonar al gusto.

¿Para qué son estos cortes? ¿Qué conseguimos con ellos? Bueno, los cortes facilitan la cocción, que es más rápida y uniforme. También ayudan a que las especias, si se usan, penetren mejor en la carne de la berenjena, haciéndolas más sabrosas.

Berenjenas en el microondas

Cubra con film transparente antes de colocar en el microondas.

Así las berenjenas ya pueden estar cocidas. Todo lo que tienes que hacer es colocar las berenjenas en un plato apto para microondas, cubrir con film transparente, hacer algunos agujeros en la superficie y listo. Programa 10 minutos a máxima potencia.

Berenjenas en el microondas

Berenjenas fritas al microondas y listas para comer

El tiempo es aproximado, depende del grosor, tamaño y tipo de berenjena. Por lo tanto Verificamos el punto antes de que finalice el proceso. Si no está listo, programamos unos minutos más a máxima potencia y así sucesivamente, tantas veces como sea necesario. Por lo general, no se requieren más de 15 minutos.

Boletín Directo al Paladar

Suscríbete para recibir nuestras recetas diarias, información nutricional y novedades gastronómicas.

Con que tal las berenjenas asadas

En cuanto nuestras berenjenas estén listas podemos sazonarlos Saben deliciosas con otras especias, como comino, ajo en polvo o pimentón y/o hierbas aromáticas, tomillo, orégano o romero. También se pueden acompañar de queso rallado, sésamo, granada, piñones, salsa de yogur, etc. O podemos usarlas para rellenar, como en esta receta con salsa de almejas o esta con soja.

Como puedes ver, berenjena al microondas Es la forma más fácil y rápida de tener listo un plátano macho ligero y rico, ya sea como aperitivo de una comida completa o para la cena. ¡Y diviértete se dice!

Directamente en el paladar | Amantes de las berenjenas y la alimentación sana: estas 67 recetas os conquistarán este verano
Directamente en el paladar | Es hora de las berenjenas: siete recetas para disfrutar de este ingrediente en su mejor momento

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.