Para la mantequilla caliente, agregue mantequilla sin sal, corteza, jugo, yogur, rábano picante, mostaza y vinagre a un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave. Cubre un molde para pan con papel film. Pon la mantequilla en la sartén. Alise la superficie. Cubrir. Colocar en el frigorífico durante 1 hora hasta que estén firmes. Cortar en pequeñas piezas.
Bavette de ternera con mantequilla caliente y puré Colcannon
