¡Qué gran cosa es la tapa, las tapas y los bocadillos! No conozco a nadie que le dé asco, ni en nuestro país ni en el extranjero, donde las tapas se han puesto muy de moda en los últimos años y se han convertido en grandes embajadoras de la gastronomía española. “Salir de tapas” también podría convertirse pronto en patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Por eso hoy les vamos a rendir un pequeño homenaje con una selección 57 buenas ideas para comer bocadillos.

No importa en qué época del año estemos, comer bocadillos siempre se siente así. Y ahora que se acabaron los compromisos navideños, esas ganas de dejar los leños a un lado y Déjate llevar por la informalidad en la mesa.

Prepare una comida de merienda Puede ser una tarea titánica cuando nos complicamos la vida con platos ultraelaborados y nos embarcamos en la preparación de infinidad de ellos. Pero estas recetas, divididas en secciones según sus ingredientes, son muy sencillas.

Para los amantes de la carne y las aves

Cuando decimos carne, no solo nos referimos a carne Tapas donde este es el ingrediente principal, como es el caso de las brochetas de pollo satay, las alitas de pollo al curry y el paté de campagne. También tenemos sugerencias que lo incluyen. acompañado de otros elementos que lo complementan y equilibran maravillosamente. Es el caso de estas empanadillas de jamón y queso, muy fáciles de preparar (incluso con niños) y que gustan a todos, cuya receta os dejamos íntegra a continuación.

Albóndigas de jamón y queso

empanadillas con jamon

Preparamos el relleno para las empanadillas doblando cada loncha de jamón york y usando un cortador de galletas o cortador de galletas para cortar en la forma deseada. Elegí uno con forma de estrella. Repite el proceso con las lonchas de queso. Los trozos de queso y jamón son excelentes para sándwiches mixtos o para condimentar una ensalada de lechuga y tomate. Sabes que no nos gusta tirar las cosas. En una bandeja de horno disponemos cuatro gofres de empanadilla y encima ponemos el relleno – las estrellas de jamón y queso. Cubrimos con otros cuatro gofres, los trituramos bien para marcar la forma de estrella y hacemos un pliegue o cerramos pellizcando el exceso y doblando hasta dar la vuelta a toda la empanadilla. Asar las albóndigas en el horno a 190ºC Después de rebozarlas con huevo batido, retirarlas cuando estén doradas. Los servimos como entrante -uno por persona es suficiente- o de cena -en este caso dos o tres- acompañados de una ensalada verde de lechugas salteadas.

Otras tapas con carne o pollo

papas fritas

Coixinhas de frango, receta tradicional brasileña

Para los amantes del pescado y el marisco

Pimientos rellenos de salmón, aguacate y gambas

Pimientos rellenos de salmón, aguacate y gambas

Desde empanadas ligeras y sencillas hasta tapas más elaboradas como croquetas, cocas o tartas saladas, en esta sección encontrarás recetas para todos los gustos. Entre tanta variedad hay bocados fríos, bocados calientes, bocados rápidos, bocados menos rápidos y más. el pez loco Querrás probarlos todos.

tacos de atún marinado con tomillo y limón

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Para los amantes de las frutas y verduras

Coliflor con cúrcuma

Coliflor con cúrcuma

Al contrario de lo que estamos acostumbrados, porque solemos comerlas dulces, las frutas dan mucho margen en las elaboraciones saladas, por eso las incluimos en este apartado. Cada uno de ellos es sublime. no hace falta decir que Los vegetarianos caerán a sus pies., pero nos da un guiño a que no seréis los únicos. veámosla

Crostini o tostadas de cerezas agridulces con queso de cabra

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Huevos del Diablo o Huevos del Diablo

huevos del diablo o huevo del diablo

No todo en la cocina son carnes y aves, pescados y mariscos, o frutas y verduras, especialmente en el universo de las tapas y los snacks. productos como queso, huevo y arrozservido entre otros y suficiente para llevar la delantera en pequeñas elaboraciones que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Foto de portada | Campus Francia en Flickr
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