Las tostadas son un gran invento digno de un monumento. Fáciles de preparar, rápidos y útiles, podemos adaptarlos a los gustos y dieta de cada uno. Todo lo que tenemos que hacer es usar el pan de nuestra elección y cubrirlo con verduras, queso, carne, pescado, fruta y cualquier otra cosa que se nos ocurra. Son versátiles por decir lo menos y la prueba está aquí, en estos 29 tostadas (o tostadas) para desayunar o cenar, originales, ricas y rápidas.

Podríamos decir que tenemos uno para cada día del mes, pero no lo será a menos que estemos hablando de febrero. No obstante, estamos seguros de que puedes añadir alguna receta más a nuestras sugerencias. Tostadas para el desayuno o la cena. Te agradeceríamos que nos hicieras saber cuáles son tus favoritos para que podamos agregarlos a la lista y ganar a todos.

7 cenas para adelgazar fáciles y rápidas (una para cada día de la semana)

Tostadas sin carne ni pescado

tostada galesa

Tostada galesa, receta de Gordon Ramsay

Precalentamos la parrilla a temperatura media. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y mezcle bien hasta que se forme un roux. Dejamos la olla al fuego durante 2 o 3 minutos, removiendo constantemente, hasta que la harina esté ligeramente tostada. Vierta lentamente la cerveza y revuelva hasta que esté bien combinado. Retire la cacerola del fuego, agregue la mostaza y la salsa Worcestershire y revuelva nuevamente. Agregue tres cuartas partes del queso y revuelva hasta que se derrita por completo. Deja que la mezcla se enfríe. Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas. Colóquelos en una bandeja para hornear y cúbralos con la mezcla de queso. Espolvorea con el queso restante y unas gotas de Worcestershire. Los ponemos en la parrilla caliente hasta que estén bien dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.

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tostadas a base de aguacate

Tosta de aguacate con anchoas y tomates cherry

Tosta de aguacate con anchoas y tomates cherry

  • Ingredientes para una unidad: 1 rebanada de pan, 1 aguacate maduro, 1 lata de anchoas en aceite, 4 tomates cherry y cebollino fresco.

  • Elaboración: Partir el aguacate por la mitad a lo largo y quitar el hueso. Pelar la carne y hacer puré en un bol hasta que se forme un puré. Podemos sazonar con sal, pimienta, zumo de limón, aceite de oliva, etc. o dejarlo tal cual. Tostar ligeramente la rebanada de pan y cubrir generosamente con el puré de aguacate. Escurre las anchoas del aceite de la lata y retira el exceso con un papel absorbente. Lava los tomates y córtalos en cuartos, rodajas o lo que más te guste. Disponer las anchoas y los tomates cherry en armonía sobre la capa de aguacate. Espolvorear con cebollino fresco picado.

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tostadas de marisco

Tostadas con pastel de berenjenas y bacalao ahumado

Tostadas con pastel de berenjenas y bacalao ahumado

  • Ingredientes para dos unidades: 2 berenjenas, 1 diente de ajo, 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de tomillo seco, pimienta negra, pan rústico o de campo, bacalao ahumado.

  • Elaboración: Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de horno con papel aluminio o pergamino. Lave y seque las berenjenas, quíteles los extremos y córtelas por la mitad a lo largo. Haga unos cortes con líneas diagonales, cepille con aceite de oliva y coloque boca abajo en la bandeja para hornear. Hornear durante unos 30 minutos hasta que esté muy suave. Una vez frío, pélelo quitando la piel con las manos. Picar ligeramente y agregar al bol de un molinillo o molinillo. Añadir el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el limón, las especias y la sal. Triturar, mezclar bien hasta obtener una pasta suave y homogénea. Añade más aceite si es necesario y comprueba el nivel de sal. Corta dos rebanadas de pan de un dedo de grosor. Tostar en tostadora oa la plancha con un poco de aceite. Untar cada loncha con una buena capa de pastel de berenjena y colocar encima el bacalao ahumado en lonchas finas. Agregue un toque de pimienta y agregue un poco de aceite si lo desea.

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Otras tostadas de marisco

Tostadas para los amantes de la carne

Tosta de tomate y mozzarella con mortadela de mortadela

  • Ingredientes para dos personas: 2 rebanadas grandes de pan, 2 tomates en rama (u otra variedad sabrosa), 1 mozzarella fresca, 4 rebanadas de mortadela de mortadela, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, pimienta negra molida y sal gruesa.

  • Elaboración: Cortar las rebanadas de pan de un dedo de grosor. Cepille ligeramente con aceite de oliva y tueste al gusto o déjelo como está. Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas. Escurra el líquido de la mozzarella y córtela en rodajas aproximadamente iguales. Extienda dos o tres rodajas de tomate sobre el pan y agregue un poco de sal gruesa. Coloque la mozzarella encima, agregue pimienta negra y rocíe con aceite de oliva. Coloque las rodajas de mortadela de mortadela encima y dóblelas. Cubra con algunas alcaparras escurridas y agregue un poco más…

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