Siempre defenderemos que la mejor manera de disfrutar la fruta es natural, entera y preferentemente con piel, pero los batidos caseros También son una opción ocasional a tener en cuenta. más saludable que los jugos, también llenan más y pueden ser tan nutritivos como sabrosos. Para no caer en la rutina y aumentar nuestro consumo diario de fruta, tenemos muchas ideas para utilizar productos de temporada en todas las combinaciones y sabores posibles.


¿A mano, de cristal o de pie?  ¿Qué batidora te va mejor según tu cocina y consejos de compra?

llamamos batido cualquier preparación triturada que combina frutas y otras verduras con otros ingredientes líquidos o lácteos y puede contener una variedad de aditivos. Los angloparlantes distinguen entre batido Y zalameroel primero es el batido más tradicional, el típico que hemos visto en estos Huéspedes Películas clásicas de Hollywood con mucha leche y generalmente helado.

Ese zalamero Su objetivo es ofrecer una bebida más espesa y cremosa con muchos más ingredientes, ya no helado, pero a menudo con elementos congelados triturados directamente para lograr esa textura más densa. Se asocian a una dieta saludableporque muchas recetas agregan verduras, verduras y los llamados superalimentos destinados a aumentar el valor nutricional: açaí, cúrcuma, semillas de chía, maca, espirulina, etc.

batido de frutas

no hace falta decir que No hay batidos milagrosos ni desintoxicación, aunque siempre es interesante mejorar el valor nutricional de nuestras bebidas caseras. Pero si buscamos batidos realmente apetecibles, para el desayuno, la merienda o incluso el postre, sólo tenemos que utilizar ingredientes de calidad.

La fruta en su punto óptimo de maduración, aromática y sabrosa es la clave para preparar batidos caseros. A partir de ahí va un poco gusto personal, combinar con otras variedades o simplemente mezclar con leche o bebida vegetal. Para que la batidora no acumule telarañas en la alacena, te damos muchas ideas de recetas con frutas para preparar batidos esta temporada.

durazno

batido de durazno

Gracias a las diferentes variedades y a que se cultiva en diferentes regiones de nuestro país, el melocotón de gran sabor está en el mercado desde principios de verano hasta bien entrado el otoño. También podemos congelarlo pelado y cortado en trozos para hacer batidos tan deliciosos como este durante todo el año. Si tienes una batidora potente y no te importa encontrar pequeños trozos de piel, Puedes triturarlo sin pelarlo.pero bien lavado.

Batido cremoso de yogur y melocotón

Lava y seca bien los duraznos. Pelarlos y trocearlos, desechando los huesos. Ponlos en un congelar bolsa y colóquelos en el congelador durante al menos una hora.

Batir el yogur griego con unas varillas y añadir un poco de sirope de agave o miel (opcional, no es necesario si la fruta es dulce y aromáticas). Coloca el melocotón congelado en una licuadora o batidora de vaso y empieza a moler. Agrega el yogur y el jugo de limón y continúa picando hasta obtener una textura homogénea.

agregar algo leche o jugo de naranja, poco a poco, si queda muy espesa, batir bien. Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador.

Licuadora Taurus Optima Magnum, 1000 W, 1,5 L, acero inoxidable

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palta

La producción nacional de aguacate comienza justo al final del verano y continúa hasta bien entrada la primavera. Nos gusta usarlo cuando esta bien maduro -pero no en exceso-, en recetas donde buscamos un plus de cremosidad y nutrientes. Estéticamente, su color puede no ser el más adecuado para combinar con ingredientes que no sean también verdes, pero una vez que lo pruebas, los prejuicios desaparecen.

batidos de aguacate

Podemos disfrutar de sus propiedades en recetas como este batido de aguacate con fresas y queso, que es casi un postre que podríamos devorar a cucharadas. Para que sea más saludable, todo lo que tienes que hacer es hacerlo evita la miel y usa yogur sin azúcar, si es posible añadir fresas naturales o congeladas. Sería delicioso con frambuesas también.

Tenemos otra opción en el Batido de Aguacate con Pera y Kiwi que además añade los nutrientes de salvado de avena y el sabor del coco y el jengibre. Aquí también podemos omitir la miel, sobre todo porque el plátano ya nos aporta bastante dulzor.

mango

mango

El otoño es también la mejor estación para disfrutar de los mejores mangos nacionales en todo su esplendor. Esta deliciosa fruta, con puro sabor tropicalCon el dulzor natural de su jugosa pulpa, es perfecto para preparar batidos y smoothies frescos, aromáticos y muy sabrosos.

Para enfatizar este lado exótico de la fruta podemos batido estilo indio, el yogur mango lassi, que además está aromatizado con azafrán y cardamomo. Y este smoothie bowl se puede adaptar a un batido de mango y plátano sin semillas corrigiendo la textura añadiendo leche, agua o yogur líquido.

Cómo pelar y rebanar un mango (sin ensuciarse)

Manzana

Tenemos manzanas todo el año, aunque han recorrido más o menos kilómetros según la temporada…

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