[2021] RECETA – Cazuela de judías verdes ahumadas y ahumadas.


Nada mejor que una cazuela de judías verdes casera para el Día de Acción de Gracias. Y mi receta para la cazuela de judías verdes ahumadas es la nota ahumada más sorprendente de un clásico navideño. Cocido en una sartén de hierro fundido y cubierto con tiras de cebolla caseras, verás por qué vale la pena hacer esta cazuela desde cero.

Cazuela de judías verdes ahumadas

Acción de Gracias no sería lo mismo sin una cazuela clásica de judías verdes. Esta cazuela a menudo se hace simplemente con una lata de sopa, judías verdes enlatadas o frescas y algunas cebollas fritas prefabricadas. Si bien esta rutina es buena y excelente, apuesto a que estará de acuerdo en que hacer una cazuela de judías verdes desde cero es un billón de veces mejor.

Esta receta está inspirada y adaptada de la Receta de cazuela de judías verdes de Alton Brown. Agregué mi propio Hey Grill Hey Twist a la bondad agregando un toque de barbacoa y cocinándolo en el ahumador. ¡Así que aléjate de la sopa enlatada y enciende el ahumador! Estás a punto de tener la cena de Acción de Gracias más deliciosa de la historia.

CEBOLLAS FRITAS APILADAS SOBRE PAPEL DE ALUMINIO.

Cómo hacer una cazuela de judías verdes

Esta cazuela de judías verdes consta de 3 partes. Haz primero las cebollas fritas, luego la cazuela y termina de cocinar todo en tu ahumador. ¡Desplácese hasta la parte inferior de esta publicación para obtener una tarjeta de recetas imprimible con ingredientes, instrucciones y más!

  • Haz que las tiras de cebolla estén crujientes. Comience haciendo unas tiras de cebolla crujientes desde cero. Estos tipos son realmente mágicos y hacen que esta cazuela sea mejor que cualquier otra que tengas.
  • Prepara la cazuela de judías verdes. Escalde las judías verdes, saltee los champiñones y combine todos los ingredientes de la cazuela en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas. ¡Cubra con esas crujientes cadenas de cebolla que acaba de hacer y esta cazuela está lista para el horneado final!
  • Cuece la cazuela en el ahumador. Cuando su ahumador esté precalentado a 400 grados F, ahuma la cazuela de judías verdes durante 30 minutos. Es mejor servir este platillo de inmediato para que los frijoles estén bien y crujientes (¡y calientes!).

Una nota final: si tiene un día completo de horneado por delante, puede preparar esta cazuela con anticipación. Puede preparar la mezcla de judías verdes y cebolla frita con uno o dos días de anticipación, guardarla en el refrigerador y luego fumarla justo antes de servir.

RESERVA CON FRIJOLES VERDES EN UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO SOBRE LAS PARRILLAS DE UNA PARRILLA DE FUMADOR.

¿Puedes hornear esto en el horno?

Si no tiene acceso a un ahumador, esta cazuela sabe igual de bien horneada. Esta cazuela se puede cocinar en el horno como en un ahumador. Simplemente precaliente su horno a la misma temperatura indicada en la tarjeta de recetas (400 ° F), siga las instrucciones escritas para preparar las cebollas fritas y cocine toda la cazuela en el horno a 400 ° F para …



[2021] RECETA – Cazuela de judías verdes ahumadas y ahumadas.

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