Los apasionados espinaca Todavía los disfrutamos porque sabemos que una vez cocidos, es posible que no se vean los más apetitosos del mundo. En estado crudo, las cosas mejoran significativamente, más aún con las prácticas bolsas de hojas. niño o cogollos, hermosos y saludables. eres una fundación ligero, nutritivo y delicioso con la que podemos preparar una gran variedad de ensaladas, perfectas para una cena ligera o para llevar al trabajo en un recipiente.


La espinaca es una verdura de hoja que está disponible en una variedad de formatos durante todo el año, aunque su mejor temporada de frescura comienza en el otoño. Nada mejor que comprárselos a productores locales, con quienes grandes paquetes que suelen tener incluso suciedad o algunos bichos entre sus tallos, pero sabemos que no es la forma más rápida de usarlos en la cocina.

Para las ocasiones en las que no tenemos tiempo para todo, buscamos la comodidad. Bolsillos de cuarto de área con espinacas ya cortadas, lavadas y listas para usar. No obstante, te recomendamos que, además de la fecha de caducidad, también compruebes bien el estado de las hojas, ya que al ser tan delicadas, en ocasiones se estropean prematuramente por la humedad y los golpes.

La espinaca fresca tiene un sabor dulce, textura tierna con un punto crujiente, y es muy fresca y abundante. Nos gusta combinarlos con casi cualquier cosa, aunque tenemos una inclinación por combinarlos con algo más. Queso, frutos secos, fruta fresca y aliños aromático. Si le falta inspiración para agregar variedad a sus ensaladas, aquí hay una buena selección de recetas de espinacas para probar en casa.

Recetas de ensalada de espinacas para no aburrirte nunca

1. Ensalada De Espinacas Con Dátiles

Espinacas con dátiles

Receta completa | Ensalada de espinacas con dátiles

2. Ensalada de espinacas y pollo con soja

Ensalada con pollo y espinacas

  • ingredientes para personas. 200g de espinacas frescas, 2 pechugas de pollo gruesas, 100g de cebolla, 30g de salsa de soja, 100g de cacahuetes tostados sin sal, aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo al gusto y sal.
  • redacción. Limpiar y enjuagar las espinacas si es necesario, cortando los tallos si son demasiado largos. Picar la cebolla y saltear en una sartén con aceite de oliva durante unos 2 a 3 minutos. Inmediatamente cortamos el pollo en dados, que añadiremos a la cebolla. Sazone con sal, pimienta y deje reposar sobre el fuego a intensidad media durante unos 10 minutos. Agrega los cacahuetes y la salsa de soja. Revolvemos y dejamos unos 5 a 8 minutos, siempre a intensidad media. Para servir, coloque las espinacas en el plato y cubra con el pollo y su elección de aderezo o vinagreta.

Receta completa | Ensalada De Espinacas Y Pollo Con Soya

3. Ensalada De Bonito Asado Con Espinacas, Tomates Cherry Y Sésamo

Espinacas con copos de atún

  • Ingredientes para 2 personas. 1 rabo de atún, 1 litro de aceite de oliva virgen extra, 1 limón, 2 ramitas de romero, sal, espinacas baby frescas, 10 tomates cherry, sal en escamas, sésamo negro. Para el aliño: 15ml de aceite de oliva virgen extra, 5ml de aceite de sésamo, 5ml de vinagre de arroz, 5ml de zumo de lima.
  • redacción. Cocemos el bonito con la piel hacia abajo en una sartén engrasada. Sazonar y rociar con aceite de oliva. Cortar en rodajas finas el limón y cubrir con él el atún junto con el romero. Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 220 °C durante 20 minutos. Prepare el aderezo de sésamo batiendo vigorosamente todos los ingredientes en un tazón con un batidor. Una vez que el atún está listo y tibio, lo separamos en escamas y pesamos los 80g necesarios. El resto se puede almacenar en frascos cubiertos con aceite de oliva y refrigerar para usar dentro de dos semanas. Lave y seque bien las espinacas y los tomates. Retire los tallos de las espinacas y corte la cereza por la mitad. Colóquelos en filas de cuatro mitades, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para servir. Cubrir con las hojas de espinaca. Coloque las hojuelas de atún sobre las espinacas y varias mitades de tomate encima. Rocíe con el aderezo, espolvoree semillas de sésamo negro para agregar un toque crujiente a la ensalada, si lo desea, y escamas de sal.

Receta completa | Ensalada de escamas de bonito asado con espinacas, tomates cherry y aliño de sésamo

4. Ensalada de espinacas y queso feta con frutas

espinaca

  • Ingredientes para 2 personas. 100g de sandía sin semillas, pelada, pelada, cortada en cubos pequeños, 1 melocotón sin hueso, cortado en medias lunas, 30g de espinacas frescas, 60g de queso feta, 20g de semillas de calabaza, aceite de oliva virgen extra y sal.
  • redacción. Corta el queso feta en cubos del mismo tamaño que los cubos de sandía, tuesta las semillas de calabaza en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo para que no se quemen. Por último, lava las hojas de espinaca y sécalas bien. Juntamos las ensaladas en dos vasos o frascos, comenzando con una cama de hojas de espinaca. Luego en cada bote ponemos la mitad de la sandía, la mitad del queso feta y finalmente la mitad de las espinacas. Repartimos el melocotón sobre las espinacas y las semillas de calabaza. Sazonamos…

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