Cuántas veces nos hemos visto en la necesidad de poner un pastel sobre la mesa sin tener el tiempo, los recursos o las ganas de hacerlo. Personalmente me quedo sin dedos para contar cuantas veces me ha pasado esto. Te agradezco mucho por eso y me mantengo como oro en tela. Recetas que me sacan de un apuro como estas 13 tartas fáciles y rápidas.

Porque por mucho que me encante cocinar, no siempre puedo dedicarle todo el tiempo que quisiera. Suelo empezar con la comida principal y los platos salados y dejar para el final la elaboración de postres y dulces. Entonces el toro me atrapa. Si el asunto te suena familiar y estás asintiendo para tus adentros, apreciarás estar atento y disponible. 13 pasteles rápidos y fáciles que explicamos a continuación.

TRES RECETAS para PASTELES RÁPIDOS Y FÁCILES

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Entre todas nuestras sugerencias, hemos intentado incluirlas Pasteles para todos los gustos: Fruta, chocolate, queso u otras variedades. Todos toman menos de 30 minutos para prepararse, aunque la mayoría requiere tiempo posterior para enfriar, congelar, templar, etc. Pero estos tiempos no significan trabajo para nosotros, nos permiten no preocuparnos y son fáciles de decir «basta». veámosla

1. Tarta de galletas María

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Calentar la leche a fuego lento con una vaina de vainilla entreabierta. Dejar reposar, colar y dejar enfriar. Coloque la mantequilla picada en un tazón mediano a temperatura ambiente. Bate hasta que quede cremoso con los palillos. Añadir poco a poco el azúcar glas, sin dejar de batir y removiendo con la lengua de vez en cuando para conseguir una consistencia homogénea. Agregue las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continúe batiendo a velocidad baja hasta obtener una consistencia cremosa, suave y sin grumos. Sumergir una galleta María en la leche fría, escurrir y disponer en el centro de un bol. Repita con seis galletas más para esparcirlas y formar una base de flor de galleta. No tienen que ser muy blandas. Cubra ligeramente cada galleta con la crema y distribuya uniformemente. Repita el proceso hasta que tenga cinco niveles de galletas y crema. Cubrir la parte superior y los lados y aplanar con ayuda de una espátula. Desmenuce unas galletas María y extiéndalas por encima. Dejar enfriar en la nevera durante una hora.

conexión | torta de galleta maria

2. Tarta de manzana en 15 minutos

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  • Ingredientes: 2 o 3 manzanas, 3 l de huevos, 50 g de mantequilla, 250 ml de leche semidesnatada, 5 cucharadas soperas rasas de maicena, 150 g de azúcar, 1 paquete de levadura química, caramelo líquido para bañar el moho, 3 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque o manzana para glasear el pastel.

  • Elaboración: Extienda el caramelo derretido en el fondo del molde y los lados. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Derretir la mantequilla en un bol a potencia media durante unos segundos hasta que esté líquida y calentar la mermelada durante unos segundos. Reservamos mientras batimos la masa. En un vaso alto, vierte la maicena o almidón de maíz, los huevos, la leche, el azúcar, la bolsa de levadura y la mantequilla derretida. Batir hasta que se mezclen. Vierta en la sartén y coloque las manzanas. Metemos el microondas y cocinamos cinco minutos a 800 watts, lo dejamos en el microondas cinco minutos, cocinamos otros cuatro minutos a 800 watts. Pincha con un palillo para comprobar si sale limpio, si no, déjalo uno o dos minutos más dependiendo de tu microondas. Pincelar ligeramente con la mermelada y asar a la plancha durante un minuto para dorar la superficie. Dejar enfriar en la nevera.

conexión | Tarta de manzana en 15 minutos

3. Semifrío de queso crema y frambuesa

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  • Ingredientes para cuatro personas: Para la mousse de queso crema: 200g de queso crema, 50g de leche, 5g de gelatina, 20g de nata, 180g de nata semimontada. Para la mousse de frambuesas: 250 g de frambuesas, 6 g de gelatina de hojas, 20 g de azúcar, 50 g de queso crema, 200 g de nata al 35% MG o para montar.

  • Elaboración: Para la mousse de queso crema, forraremos cuatro aros de hojalata con papel de cocina transparente. Si disponemos de tiras de acetato, las enrollaremos por toda la circunferencia interior del aro para ayudarnos a desmoldar. Para el mousse de queso crema, remoja las hojas de gelatina en agua fría durante al menos 15 minutos. Luego mezclamos el queso crema en un bol, añadimos la leche y mezclamos bien con un par de palillos. hemos reservado Calentar los 20 gramos de nata en el microondas y añadir la gelatina bien escurrida. Mezclamos esto con el batido de leche y queso. En otro bol montar ligeramente la nata y mezclar suavemente con la mezcla anterior. Vertemos en los aros que preparamos con una jarra, congelamos hasta que estén duros. Para el mousse de frambuesa, empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua muy fría durante 15 minutos. Mientras tanto, lavamos las frambuesas y las trituramos en una batidora con el azúcar. A este puré de frambuesa le quitamos la…

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