Hoy en día, cuando tenemos más tiempo del habitual para la cocina y menos tiempo para la compra, las tartas caseras pueden ser una delicia gran ruta de escape.

A diferencia de otras preparaciones de pastelería Los cupcakes siempre son fáciles de hacer.y no tienen demasiados secretos aparte de llevar la cuenta de las proporciones y el horneado.

Bizcocho casero: descubre los trucos para hacerlo esponjoso

Para este recopilatorio hemos seleccionado 13 recetas variadas, válidas para todos los gustos, más clásicas, más modernas y originales, y de aspecto natural. Las recetas de pasteles más simples. para que no te compliques la vida mientras cocinas. Cuando estés listo, vamos a la cocina y empecemos a hornear.


Receta de Galletas Crackle de Limón, un postre delicioso y rápido de hacer

1. Pastel de yogur de zanahoria

Bizcocho de yogur de zanahoria

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde rectangular de unos 20 cm, engrasarlo o forrarlo con papel de horno. Rallar finamente la zanahoria hasta 180g y reservar. En un bowl, bate el huevo con el azúcar moreno o panela usando una batidora o batidora eléctrica. Agregue la mantequilla derretida, el yogur y la leche y bata hasta que estén bien incorporados. Mezcle la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias con el batidor seco. Añadir la zanahoria y mezclar un poco. Verter la preparación en los líquidos y mezclar suavemente hasta tener una masa homogénea. Rellenar el molde y hornear durante unos 40-45 minutos. Verifique la parte superior pinchando con un palillo, que debería sacar algunas migajas secas. Espera unos minutos fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

2. Pastel de yogur natural 1,2,3

1366 2000 21

  • ingredientes: 1 yogur natural (también puede ser yogur con sabor a limón), aceite de girasol la cantidad de yogur, azúcar el doble de la cantidad de yogur, harina de repostería el triple de la cantidad de yogur, 3 huevos, levadura química 8 g, sobre mediano (Royal tipo o similar), opcional ralladura de limón y mantequilla para untar el molde
  • redacción: Nada es más fácil que esta receta de pastel de yogur siempre y cuando recuerdes los pasos 1, 2 y 3 aplicados a los ingredientes en orden alfabético. En un bol vertemos el contenido de un vaso de yogur -yo prefiero el yogur natural, pero también podéis hacerlo con yogur de limón- y añadimos tres huevos, una medida de aceite de girasol y dos medidas de azúcar. Golpeamos bien. Por otro lado, mezclamos la harina -3 cucharadas dosificadoras del pote de yogur- con la levadura y mezclamos para que quede repartida uniformemente. Con la ayuda de los palillos vamos mezclando poco a poco la harina sobre el bol con el resto de ingredientes, creando una masa mientras batimos y vamos añadiendo la harina a medida que se va incorporando. Si quieres que tu bizcocho tenga un sabor más cítrico, puedes añadirle la ralladura de un limón. Mientras tanto precalentamos el horno a 180°C durante unos diez minutos y enmantequillamos un molde de bizcocho. Solo queda verter la masa en nuestro molde y hornear durante 35 minutos sin abrir la puerta del horno. Es importante no abrirlo para que no baje la temperatura en el horno y no se nos caiga nuestra tarta. Pasados ​​los 30 minutos podemos abrir rápidamente y comprobar el punto de cocción pinchando la masa con un palillo de madera para ver si sale limpia o sucia. En el primer caso, nuestro pastel está listo. Si sale algo sucio, esperamos otros cinco minutos y luego apagamos el horno.

Receta completa aquí

3. Bizcocho húmedo con crema de queso, limón, semillas de amapola y almendras

1366 2000 22

  • ingredientes: 3 huevos L, azúcar, 150 g, queso crema, 200 g, ralladura de limón, 1, harina de masa, 220 g, levadura química, 15 g, sal, 2 g, semillas de amapola, dos o tres cucharaditas, almendras fileteadas o en palitos, azúcar extra para espolvorear (opcional)
  • redacción: Precalentar el horno a 180ºC y preparar una forma rectangular, tipo plum cake. Coloque los huevos en un tazón mediano, agregue el azúcar y bata con un batidor hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Agrega el queso crema escurrido de su líquido y la ralladura de limón y continúa batiendo un poco. Tamiza la harina con la levadura, la sal y las semillas de amapola por separado o mézclalas con un par de palillos. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevo y trabaja todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Vierta en la sartén, nivele la parte superior y cubra con almendras crudas, peladas, picadas, laminadas o encoladas y un poco de azúcar. Hornear durante unos 50-55 minutos, con cuidado de no quemar las almendras. Si se ponen demasiado marrones, cúbralos con papel de aluminio. Espere justo fuera del horno antes de retirar de la sartén y deje que se enfríe completamente sobre una rejilla.

Receta completa aquí

4. Pastel de limón, yogur griego y lavanda

pastel de limón

  • Ingredientes: 100 g de mantequilla sin sal, 85 g de azúcar, 1 limón, 2 l de huevos, 100 g de yogur griego, 2 g de sal, 8 g de levadura seca, media cucharadita…

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.