Si hay una fruta que más refresca en verano es el melón, que además de ser una fruta altamente hidratante, no en vano es un 90% agua, tiene muchos beneficios y propiedades. Algunas de estas son bajas en calorías, antioxidantes y con propiedades diuréticas, además las variedades de naranja son ricas en betacaroteno, lo que nos ayuda a teñirnos rápidamente.

Si te gusta comerlo crudo entonces es perfecto, es una fruta deliciosa, pero si quieres incorporar más a tu menú y no sabes cómo hacerlo, aquí te lo traemos. 11 recetas refrescantes con melón que te harán la boca agua.

El Melón de Temporada, una Fresca y Deliciosa Fruta de Verano (Y Seis Recetas para Salir del Postre)

Pipirrana Receta La Ensalada de Jaén es el acompañamiento perfecto para el verano

El melón de aperitivo

Empezamos como debe ser meriendas. Seguro que estás pensando en el clásico melón con jamón, pues el plato está buenísimo, pero para empezar nos atrevemos con algo más original como estos Nems con jamón serrano con melón e higos.

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UN especialidad vietnamita que transformamos con nuestros propios ingredientes, mucho más mediterráneos y que son aptos tanto como aperitivo como primer plato en una cena ligera.


Empezamos cortando los higos en trocitos pequeños y colocándolos en un bol con el oporto. Deja marinar la mezcla durante al menos 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo las escurrimos por papel de cocina antes de utilizarlas en la receta. Mientras tanto, trocear el melón y mezclar en un bol con el mascarpone, los higos troceados, la sal y la pimienta. Mezcle bien con un tenedor hasta que quede suave. A continuación extendemos un trozo de papel de cocina sobre la encimera y extendemos la loncha de jamón serrano, añadimos una cuarta parte del relleno y enrollamos con cuidado con la ayuda del papel de aluminio. Una vez que recibimos un cilindro, lo envolvemos como si fuera un caramelo y lo dejamos en la nevera durante dos horas. Repetimos este proceso con las tres lonchas de jamón restantes y el resto del relleno.

más bocadillos

También os traemos unos makis de melón con jamón, otro guiño a la cocina asiática y donde nos atrevemos a sustituir nuestro jamón serrano por la típica alga nori, esta vez utilizada como envoltorio para estos deliciosos pinchitos que se quedarán en tu plato en poco tiempo.

melon en crema

Ese No debemos olvidar los platos de cuchara en veranoSin embargo, lo ideal es transformarlos para que se adapten a las altas temperaturas y preparar preparaciones frías y calientes, apetecibles incluso calientes. Por eso hemos elegido esta receta de crema de melón con chips de jamón.

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Una vez más Se repite el maridaje de melón y jamónpero en esta ocasión para tomar con cuchara y disfrutar de un delicioso primer plato.

melon adornado

Sin duda La forma más original de comer melón es esta receta a base de chutney de melón cantalupo y vino de oporto, una deliciosa mezcla ideal para todos los platos de carne, ya que acompaña a la perfección con cerdo, ave o ternera.

Los chutneys son una alternativa exótica y capaz de alegrar cualquier plato aburrido. Además, podemos envasarlo en tarros y esterilizarlo, así siempre tenemos una guarnición a mano los días que no nos apetece cocinar.

melón en la ensalada

Este capítulo es donde El melón es un auténtico protagonistaporque son muchas las ensaladas en las que esta fruta combina con otros ingredientes y aporta el frescor y la nota crujiente característica.

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Comenzamos con una ensalada de melón y melón con queso feta y lima. Esta variedad de melón combina a la perfección con platos salados, especialmente con queso y frutos secos, de ahí el éxito de esta receta. Esta otra ensalada de melón y gorgonzola seguro que se puede hacer así otra de tus deliciosas opciones de verano.

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Sois más carnívoros, seguro que estas dos propuestas os encantarán, por un lado una ensalada de melón, canónigos y pollo crujiente, o esta ensalada de solomillo de melón y rúcula. Ambos son rápidos de hacer y deliciosos, mezclando el dulzor del melón con el salado de la carne.

Con mucha más variedad de ingredientes, esta ensalada italiana de melón está hecha con maíz o tomates. una opción completa para una cena ligera.

melón de postre

Si comer el melón solo te parece aburrido y tienes antojo de dulces, mira estos tres postres preparados con melón que no tienen nada que enviar a otros más sofisticados.

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Sopa de melón y frutas, una sugerencia fresca y ligera que a los niños les encantaráa quien, sin darnos cuenta, le damos una buena dosis de vitaminas.

O estas fantásticas paletas fáciles de melón y yogur, ideales para la merienda ya que contienen frutas y lácteos en el mismo brebaje. Terminamos con un postre muy sabroso, bolitas de melón con yogur de menta, sin postre pesado y en el que podemos mezclar diferentes tipos de melones para darle un extra de sabor y vistosidad.

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