Hay momentos en que solo queremos comer bien, no más secretos. Planificar las comidas de cada día, para todos los días del año, puede resultar agotador, y más cuando tenemos que adaptarnos a dietas o necesidades especiales. En esta era de tendencias y modas virales, a veces dejamos de lado un tema fundamental, el puro Placerel que no se enfrenta a comer bien.


Si no sabes lo que quieres comer hoy o te has quedado sin ideas para planificar los menús de las próximas semanas, hoy te armamos un buen puñado deliciosas recetas de comida, llena de sabor que abarca un variado repertorio. Con soluciones sugeridas, desde snacks hasta postres, pasando por el apartado de ensaladas, sin olvidar las legumbres o los arroces, y también con algunos platos aptos para veganos.

101 ideas de recetas rápidas y fáciles para una cena rápida

Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que la amamos, sobre todo por su delicioso sabor, porque siempre nos hacen felices en la mesa. Pueden ser platos más tradicionales o más exóticos, con toques sorprendentes o que pretenden ser tradicionales pero siempre acaban con una sonrisa.

Aperitivos

Ensalada de patata con mayonesa de limón y mostaza

ensalada

Receta Macarr Completa | Ensalada de patata con mayonesa de limón y mostaza

Otras recetas de aperitivos

croquetas

ensaladas

Ensalada tailandesa en diez minutos

ensalada tailandesa

  • ingredientes. 2 zanahorias, 1 pimiento rojo mediano, 3 ramitas de cebollino verde o chino, 250 g de col lombarda, 50 g de cacahuetes tostados, 1 manojo de cilantro, 1 trozo de jengibre pelado finamente rallado, 1 diente de ajo finamente rallado, 1 lima, 30 ml bajo sal, salsa de soja, 60 ml de mantequilla de maní natural, 15 ml de aceite de sésamo, 15 ml de miel o sirope de verduras, pimienta de cayena o guindilla molida al gusto.
  • tiempo de preparación. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras. Deseche los extremos de la misma y la pimienta y quite los filamentos y las semillas de la misma. Cortar todo en trozos irregulares, no muy grandes. Lave bien el cilantro, séquelo y píquelo finamente con un cuchillo, incluidos los tallos, que son muy aromáticos. Picar un puñado de cacahuetes en trozos grandes. Mezcla todo. Para el aderezo, agitar bien en un bol o en un tarro cerrado. Pruebe y ajuste los sabores al gusto, diluya con agua si es demasiado espeso o intenso. Divida la ensalada, colóquela ligeramente y sirva por separado con la salsa restante.

Receta completa | Esta ensalada tailandesa toma 10 minutos para hacer

Más recetas de ensaladas

ensalada de remolacha

guarniciones

Patatas al horno que se deshacen en la boca

patatas

  • ingredientes. 650g de patatas peladas, 50g de mantequilla, 2 cucharaditas de hierbas provenzales, 15ml de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo, 200ml de caldo de pollo, 50ml de vino blanco, pimienta negra molida.
  • tiempo de preparación. Precaliente el horno a 450F y prepare un tazón o bandeja lo suficientemente grande como para contener todas las papas en una sola capa. Derretir la mantequilla. Cortar las patatas en rodajas de unos 2 cm de grosor y colocar en la fuente. Agregue especias y hierbas de Provence. Vierta la mantequilla y el aceite y revuelva. Hornea por 15 minutos, retira y voltea cada papa. Hornear de nuevo durante 10-15 minutos. Triturar o rallar los dientes de ajo y mezclar con las patatas. Añadir el vino y el caldo y bajar la temperatura a 220°C. Continúe horneando hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. Servir inmediatamente con los jugos.

Receta completa | Patatas al horno que se deshacen en la boca

Más recetas de guarniciones

chatney

verduras

Lentejas estofadas sin grasa y cremosas

lentes

  • Ingredientes para 6 personas. 350 g de lentejas secas, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla pelada, 3 zanahorias peladas, 1 pimiento rojo pequeño sin semillas, 1 pimiento verde pequeño sin semillas, agua o caldo de verduras, 1 cucharadita de pimentón en polvo, sal y pimienta.
  • tiempo de preparación. Poner las verduras en una olla a presión con las lentejas sin remojar, los pimientos y el laurel. Agregue suficiente agua o caldo para cubrir la olla y cierre la olla girando la válvula a la posición 2. Tan pronto como aparezca el vapor, reduzca la intensidad del fuego y cuente 15 minutos. Apágalo y deja que el vapor salga lentamente. Abre la olla y retira las verduras. Si cocinas las lentejas en una cacerola tradicional, el proceso es el mismo excepto por el mayor tiempo de cocción: 50 minutos y con la tapa puesta. Triture las verduras con un poco del líquido de cocción. Podemos pasar el puré resultante por un colador o devolverlo a la olla tal cual. Sazonar con sal, llevar a ebullición por última vez y servir.

Receta completa | Lentejas sin grasa, pero con mucho sabor y súper cremosas

Más deliciosas recetas de verduras.

potaje

17 recetas saludables de brócoli para reducir calorías y agregar fibra a tus platos

verduras

Puerro gratinado con jamón y queso

puerro2

  • ingredientes. 8 puerros cocidos, enlatados o al natural, 8 lonchas de Edam o similar, 8 lonchas de jamón York cocido o frito, 500 ml de salsa…

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.