¿Qué pasaría si te dijera que puedes convertir el horno de tu casa en un horno de leña para pizza por $100? Si eso suena interesante, sigue leyendo mi reseña de NerdChef Steel Stone Ultimate.

¡La pizza empapada apesta! He probado todas las formas de hacer pizza en casa. He visto de todo, desde pizza empapada hasta un molde para pizza de mala calidad y piedras para pizza que se rompen durante la cocción. Y la verdad es que es casi imposible cocinar una pizza al estilo napolitano en un horno casero. ¡Pero solo si no tienes las herramientas adecuadas!

La mejor manera de cocinar pizza al estilo napolitano en un horno casero es con un acero para pizza sólido y grueso. Y aquí es donde entran en juego las NerdChef Steel Stone Ultimate Customs. Honestamente, estaba un poco escéptico después de que todos los métodos fallaron, pero NerdChef me convenció.

y el espesor de NerdChef Acero Piedra Ultimate es lo que lo distingue. Puede que solo sea una placa de acero gruesa y sólida, pero hace una pizza increíble. hornear pizza Mas rapido Y mejory el resultado es siempre un corteza perfectamente crujiente y burbujeante.

¡Creo que un acero para pizza adecuado es la mejor inversión que he hecho en mi cocina! Si te tomas en serio hacer pizza y quieres una pizza perfecta en casa, ¡NerdChef Steel Stone es para ti!

NerdChef Steel Stone Ultimate 1/2 pulgada

Si realiza una compra a través de este enlace, ganaremos una pequeña comisión sin costo adicional para usted.

Una breve descripción de NerdChef Steel Stone

NerdChef Steel Stone es simplemente una gran placa de acero con bordes redondeados y dos agujeros para asas. Puede que no parezca una pieza de diseño o una herramienta avanzada para hornear. Es simple, pero cumple su propósito y hace exactamente lo que se supone que debe hacer. ¡Y lo hace bien!

tamaño, peso y materiales

¡Es difícil! UN 32 libras (14,5 kg), ¡así que no lo dejes caer de puntillas!

Los dos orificios son útiles cuando desea mover el acero para pizza, ya que puede ser un poco incómodo de sostener.

También leí que alguien usó los agujeros en el mango para colgar el acero para pizza, pero es demasiado pesado, ¡tenía miedo de que se cayera!

El NerdChef Steel Stone Ultimate también es un acero para pizza bastante grande. 16″ x 14.25″ x 0.5″ (40,6 x 36,2 x 1,3 cm). Esto le da la oportunidad de preparar pizzas más grandes. Otro beneficio de un acero para pizza grande es que puede hornear pizza en el lado alterado del acero. Esto permite que el acero se caliente correctamente entre pizzas.

La superficie también es lisa, lo que facilita deslizar la pizza hacia adentro y hacia afuera. Sin embargo, no me preocupa demasiado que la superficie de las bandejas para pizza sea resbaladiza, ya que la adherencia no debería ser un problema siempre que la superficie para hornear esté lo suficientemente caliente durante la cocción. Pero vale la pena señalar que la superficie antiadherente no ayuda mucho cuando se trata de masa de pizza cruda. Si tiene mal molde será muy difícil ajustarlo o moverlo hasta que esté horneado porque la masa cruda se pegará al acero.

Según NerdChef, NerdChef Stahlstein 20 veces más conductivo que una piedra de cerámica para pizza. La razón es que el acero es mucho más conductor que la cerámica. Y esa es una de las grandes ventajas de Steel Stone.

Los hornos de leña para pizza utilizan a propósito materiales menos conductores porque no quieres que la pizza se queme demasiado rápido. Sin embargo, hornear pizza en un horno casero es una historia completamente diferente. A temperaturas más bajas, querrá cocinar pizza en una superficie conductora para aumentar la velocidad de cocción. Entonces, el acero es un material increíble para hornear pizza en un horno doméstico a 450-500F.

durabilidad y calidad

Nerdchef también afirma que es irrompible, ¡lo creo!

A diferencia de las piedras de cerámica para pizza, que se vuelven quebradizas cuando la temperatura cambia rápidamente, ¡la piedra de acero Nerdchef parece indestructible!

Creo que mi esposa lo entendió bien: “¡Cuidado con esa cosa! Si lo dejas caer, es probable que te rompas el pie y hagas un agujero en el suelo» (afortunadamente, eso no ha sucedido… todavía). Es una placa sólida de acero, ¡y probablemente no podrás romperla aunque lo intentes!

Aunque yo no lo metería en el lavavajillas. Por lo general, no se recomienda limpiar el acero para pizza en el lavavajillas, pero para ser honesto, estaría más preocupado por el lavavajillas que por el chef nerd Steel Stone.

garantía de por vida

También vale la pena mencionar la garantía de por vida de NerdChef. Un acero para pizza adecuado es una inversión única. Definitivamente he gastado más en piedras de cerámica rotas para pizza (sí… ¡Sé que probablemente como demasiada pizza!).

Resumen de características

Fabricantecocinero nerd
Talla16″ x 14.25″
grosor0.5″
Peso32 libras
garantíagarantía de por vida
paísHecho en los EE. UU.
materialrobó

NerdChef Steel Stone en acción

Es realmente fácil de usar NerdChef Steel Stone. Simplemente coloque en el horno, deje que se caliente a la temperatura más alta y cocine su pizza directamente sobre la superficie de acero.

Al igual que una estufa de leña, lleva algún tiempo precalentar el acero. …

⚡ [2021] Cómo convertir tu horno en un horno de pizza ahumado.tienda

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.