▷▷ 2021 ▷ Paila MARINA


La paila marina Es una sopa o guiso chileno que integra una mezcla de deliciosos mariscos de la zona, además de pescados como congrio, salmón o reineta. Todos estos sabores del mar se cuecen sumergidos en un caldo de pescado con vino blanco, al que se le añaden verduras y diversas especias. ¿Qué te suena delicioso?

Si te apetece, no te preocupes. En Recetas Gratis aprenderás como hacer paila marina paso a paso y desde casa. Este plato se sirve caliente y, tradicionalmente, en platos de barro durante el invierno o los días fríos. No dejes que la cantidad de ingredientes te asuste, ya que la preparación es más rápida de lo que parece. ¡Vamos para allá!

2 comensales
30m
Dificultad muy baja

Caracteristicas adicionales:
Costoso, Popular en Otoño-Invierno, Hervidas, Recetas Chilenas

Ingredientes para hacer Paila marina:

Cómo hacer Paila marina:

1

Lavar muy bien la cebolla y cortarla en dados pequeños, el ajo en dados pequeños, la zanahoria en rodajas y el pimentón en tiritas. En una olla con un poco de aceite saltear a fuego medio durante 5 minutos.

Receta de paila marina - Paso 1

dos

Lavar las almejas, pescados y mariscos bajo agua corriente durante unos 3 minutos.

Truco: Para facilitar su consumo, puede descascarar las almejas y cocinarlas sin la cáscara.

Receta de paila marina - Paso 2

3

Agrega los mariscos y las almejas a la salsa y sofríe. durante 3 minutos con una cucharada de mantequilla.

Receta de paila marina - Paso 3

4

Agrega media taza de vino blanco. y déjelo reducir durante 2 minutos.

Receta de paila marina - Paso 4

5

Completar con 750 ml de agua, sal y pimienta.. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen correctamente. Deja cocinar 15 minutos más y, mientras tanto, lava el manojo de cilantro y córtalo finamente.

Receta de paila marina - Paso 5

6

Sirve la paila marina con el cilantro picado encima y las rodajas de limón para sazonar.

Receta de paila marina - Paso 6

Si te gustó la receta de Paila marina, le sugerimos que ingrese a nuestra categoría de Recetas de Caldo. También puede visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Paila marina – Sugerencias y otras recetas

Como habrás podido comprobar, la paila marina es sencilla de hacer, por lo que solo podemos darte algunos consejos e información para que puedas preparar una paila marina perfecta para ti y tus seres queridos:

  • Este plato es perfecto para acompañarlo con una copa de vino blanco o merlot bien frío.
  • Tener un bajo contenido calórico para que puedas usarlo como entrante.
  • Puedes agregar todos los mariscos que quieras, cuanto más variado, más sabroso. Cuida que a la hora de distribuir los platos, cada uno tenga un poco de todo.
  • Puede utilizar cualquier tipo de pescado firme como el róbalo.

Si quieres conocer otros recetas con mariscos, te invitamos a visitar algunos de estos:



▷▷ 2021 ▷ Paila MARINA

Deja un comentario